虾怎么挑出虾线 _生活百科-四川龙网

可以使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。可以剪掉虾的头尾，再用手挤出虾线和脏东西。也可以在摘虾头时，慢慢转动虾头，使虾线也就跟着抽出。还可以沿着虾背切开两边，用手拨开虾背，再将虾线取出即可。
虾怎么挑出虾线

文章插图
文章插图
虾线是虾的肠道，含有虾未排泄完的废物，并且还容易聚集重金属。
虽然虾经过烹调后，虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，但会影响口感。
尤其是白蒸和酒焖虾时，虾线含有的苦味物质会在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道，因此烹饪前应去除虾线。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：