文章插图
1、用料：翘嘴鱼1条（500克）、生菜叶1片、葱适量、胡萝卜适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量、植物油适量、味精适量、花椒油适量 。
2、把翘嘴鱼刮净鳞片，从腹部正中开刀，去除内脏、鱼鳃，清洗干净 。
3、加入适量料酒、胡椒粉、盐、葱段、姜片，把鱼腌渍入味 。
4、由于鱼腹部较薄弱，最好用生菜叶把鱼腹部包裹，用牙签固定 。这样可以使鱼背、鱼腹同时蒸熟 。放入蒸笼，大火蒸制大约15分钟 。
5、倒除鱼盘内的蒸汽水，用干净的纱布擦净鱼周围盘面 。
6、把蒸鱼豉油、盐、味精、胡椒粉、料酒、花椒油、白糖调成浇汁，浇淋于鱼身表面 。
7、提前切好细葱丝、胡萝卜丝、姜丝，覆盖在鱼表面 。
8、锅内倒入适量植物油，烧至三四成热，浇淋一下葱姜丝出香 。
9、表面点缀香菜小段，此菜品即完成了 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 鲤鱼喜欢吃什么饵料
• 甲鱼多远能闻到猪肝味道
• 肺鱼是什么鱼？肺鱼为什么能活这么久？
• ?：做seo日常都在干吗?据说80%的站长都在摸鱼？
• 中华鲟鱼哪个部位不能吃 鲟鱼怎么杀
• 鱼油的作用与功效有哪些 鱼油的作用与功效
• 怎样炸鱼块酥脆好吃
• 为什么桂鱼比鲈鱼贵
• 闲鱼介入卖家必输 闲鱼上买东西卖家不发货怎么办
• 闲鱼网站二手市场「赚钱秘诀」