饺子的由来和历史（一览饺子的故事和传说）绿边玉体一元宝，佳节团圆维饵饺 。人间美味体真情，天地同乐品佳肴 。——题记饺子又叫做：饺饵、扁食、煮角、箍扎、粉角、馄饨、子孙饽饽。是东汉张仲景医圣发明的 。不同的时代，饺子的叫法不同，式样有异，文化内涵积累。饺子的式样越来越多、越来越漂亮、越来越丰富；饺子的内容越来越景致、越来越鲜美、越来越高大上；烹调方法煎炸煮蒸烙烤炒煨，无所不用其极 。
文章插图
大年初一吃饺子，是中国北方传统习俗 。饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺 。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创 。民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴 。
文章插图
饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌 。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵 。
文章插图
《馄饨》 宋 释慧开宽著肚皮急叉手，镬汤里面翻筋斗 。浑身糜烂转馨香，那个禅和不开口 。
文章插图
《水饺》 清 何耳略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜 。最是上春三五日，盘餐到处定居先 。
文章插图
《饺子》 佚名素衣台案前，巧手赛天工 。雪花纷飞舞，皎月平空现 。清水飘芙蓉，元宝落玉盘 。饕餮世间味，最是此物鲜 。
文章插图
《次韵前人食素馄饨》 宋 陈著庖手馄饨匪一朝，馔素多品此为高 。薄施豆腻佐皮软，省著椒香防乳消 。汤饼粗堪相伯仲，肉包那敢奏功劳 。还方谨勿传方去，要使安贫无妄饕 。
文章插图
《馄饨·包罗万象》 宋 释道济包罗万象，性气粗豪 。清净为根，礼恭叉手 。通身上缝隙无余，鑊汤里倒番觔斗 。把得定横吞竖吞，把不定东走西走 。宜是山僧嚼破时，泥牛洪地频哮吼 。
文章插图
《荠馄饨·嫩斸苔边绿》 宋 洪咨夔嫩斸苔边绿，甘包雪裹春 。萧家汤是祖，束叟饼为邻 。混沌函三极，冲和贮一真 。日斜摩腹睡，自谓葛天民 。
文章插图
《饺子 》 佚名有才何须多开口，万般滋味肚中藏 。有缘伴君三杯酒，相逢一笑齿留香 。
文章插图
总之，饺子越来越被人同，越来越被更多的人喜爱，已成为中国甚至世界各国人民的美食 。民以食为天，这也算中华民族对人类的一个贡献，哈哈！遗憾的事，古今文人墨客吟咏饺子的诗词寥寥无几（可能是我孤陋寡闻），搜遍网上也没有多少 。我不是美食家，也吃过川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等等，但对饺子情有独钟：无论是素饺、肉饺、虾饺、鱼饺等混合馅、营养价值各异的饺子，还是荠菜饺、韭菜饺、茄子饺、茴香饺等单一馅、不同口味的饺子，亦或是蒸饺、煮饺、煎饺、炸饺等方法做成不同吃法的饺子，都非常喜欢 。实际上，饺子是一种饮食文化，更是一种民族文明的体现 。用时髦的说法，“给我一张面皮，包遍全世界 。”就是一种包容精神，饺子大度能容一切 。还有一句，“民族的，就是世界的” 。饺子是中华民族传统美食，流传1700多年、而且不断发扬光大，能为全世界人民认可喜欢，就说明了这一点 。热爱美食，体现了积极的生活态度；享受美食，是对美好生活的验证；探索美食，是对美好未来的向往和追求 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 性价比高的5款补水保湿护肤品 补水保湿什么产品好
- 国土面积大的10个国家 领土排名前十的国家
- 转运有效的8个方法 民间有效的开运方法
- 运动出汗多的坏处有哪些？
- 瘦小腹的健身操应该如何做？
- 商业地产的网站有哪些
- 什么运动能够起到减腰部赘肉的效果？
- 腹部肌肉训练的器材有哪些？
- 三亚当地旅游网~~
- flac格式的播放器有哪些 flac是什么格式的音乐