三五年：统一的大市场( 二 ) _生活百科-四川龙网

之所以发达地区的优质农场的产品需要与统一市场上的产品相区别，主要的原因在于，在统一市场中，市场内的产品是要进行相互比较的，这种情况下，品质所能够带来的价格上升潜力是有限的，并受商品性的约束，价格的高低成为竞争力的核心因素? 。因此可以看到，当我们卖10元钱一个的梨，放在水果店里时，基本上就没有人买，而在果园里却供不应求? 。原因就在于优质果品一旦进入统一市场平台，消费者总会在相同的产品间进行比较，比如别的梨卖5元一斤，你卖10元一个，同样的钱买的果品差2-4倍，对于习惯于市场上购买的消费者来说是不愿意为好吃一点而多花这么多钱。而仅比市场销售的其它地区的同等产品高一点的价格卖，这些优质果园的种植者也不愿意。因此不同市场的分离成为必然的?选择。

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之所以会存在这样的现象，当然与国内市场的另一个?特点有关，就是大。我在前面说过，统一的市场使得我们面对全国的种植者竞争的同时，也为我们的种植者打开了一个大市场。在这个大市场中，由于收入水平、消费观念、兴趣偏好等等的差异，能够为优质农产品寻找到相应的?消费群体。在果园直接面对消费者时，往往能够获得更高的认可。因为在这样的市场中，品质带来的溢价能力会大幅提升，消费者对于品质的需求更为敏感，而不是价格，所以能够让好味道获得高于甚至数倍于统一市场水平的价格，并且能够使本地、新鲜、生态以及品牌等属性进一步发挥更大的价值。当然值得注意的是，这种市场中，最为基础的品质属性，就是要超过统一市场中的产品质量。
综上所述，对于一个具体的果园或农场来说，面对当下的统一的大市场时，依然需要考虑自身的选择，统一市场要求商品性与价格，而果园自销时则需要?把质量放在第一位，不同的市场销售方式选择，决定着背后的种植策略与质量要求，从而对技术的选择?起决定性的作用。
我希望种植者能够理解国内统一的大市场所包含的要义，去审视自己果园的种植，正如我曾把离开了土壤谈施肥比作耍流氓一样，离开了市场谈技术，也是?一样。
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