怎样才能做到健康饮食怎么才能做到健康饮食

切忌:三餐搭配不合理，早餐不吃夜宵
早餐品种单一，随便吃点应付甚至不吃；中午买快餐当午饭，或者出去吃饭；晚上吃大餐，或者只吃水果；睡觉前再多吃一顿饭...这是今天很多人一日三餐的真实写照。但是，该吃的时候饿，不该吃的时候暴饮暴食，很容易诱发消化系统疾病，导致肥胖和各种慢性疾病。
建议:早餐要高质量:有主食(面包、粥等。)和至少两种蛋白质食物(蛋、奶、肉、豆制品)，至少一种蔬菜水果，最好吃一些坚果。
午餐量充足:吃足够的主食和蔬菜，尽量多做各种食材晚餐低能量:尽量弥补早上和中午没吃或没吃饱的食物，如蔬菜、杂粮、土豆等。
睡前尽量不要吃夜宵:如因工作需要额外进食，可在睡前1~2小时吃，优先选择牛奶、水果、胡辣汤面、稀饭等食物。

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切忌:细粮百吃不厌，粗粮不吃，爱面粉爱大米
数据显示，中国居民主食吃得少了，与30年前相比，每人每天少吃两两左右主食。主食摄入不足，脂肪和蛋白质摄入过多，容易导致疲劳、记忆力下降、肾功能不全等诸多问题。
还有很多人只喜欢精米和白面，很少吃粗粮，导致膳食纤维、B族维生素和矿物质摄入不足。
建议:一般成年人每天应摄入250 ~ 400g谷类，其中粗粮50 ~ 100g 。吃一些小米、杂豆、土豆等杂粮和一些加工精度不高的米线。有利于肠道健康，降低患心血管疾病和癌症的风险。

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切忌:蔬菜水果数量不够，奶豆制品摄入量低
数据显示，我国居民每天只吃半斤左右的蔬菜，以浅色蔬菜为主，水果每天只吃一两斤左右，与每天一斤蔬菜半斤水果的推荐量相差甚远。
牛奶和豆制品的摄入量更是少得可怜。大城市的居民平均每天喝不到50克牛奶，吃不到15克豆制品。而我国的膳食指南推荐每天奶及豆制品300g，豆制品30 ~ 50g 。
目前的饮食结构导致我国居民普遍缺乏钙、维生素D等营养素，间接导致骨质疏松等疾病的高发。
建议:多吃绿色、红色、黄色、紫色等深色蔬菜和叶类蔬菜，每天吃一到两种水果。
购买新鲜、当地和时令食品。
每天至少喝半斤牛奶，多吃豆腐、豆浆等豆制品。

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切忌:重口味烹饪不科学，油盐摄入超标
很多家庭烹饪重口味，喜欢用油炸的方式烹饪食物。我国人均食用油消费量为每人每天45克以上，食盐消费量超过10克，分别远高于中国营养学会推荐的25-30克和6克。摄入过多的油和盐会增加患心脏病和高血压的风险。
建议:多蒸、多煮、多炖，少炒、少抽。
少吃盐制品和酱制品，减少酱油和鸡精的用量。
将煮熟的蔬菜洗净后切块，快速翻炒，凉拌菜加醋。

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切忌:我更喜欢超市买熟食，喝汤弃渣弃精
超市的熟食含盐量高，不适合长期食用，更不适合儿童食用。
还有很多人喜欢做汤，但是他们只喝汤，把汤的成分(渣滓)都丢掉了。其实汤里的营养成分很少，营养精华还是在食材里。
建议:尽量少吃市面上的熟食，或者配着新鲜蔬菜吃。

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