被列入黑名单的三种水果这种水果已上「黑名单」，孩子再喜欢也别吃了

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干果可以说是老少皆宜的零食。与新鲜水果相比，干果的味道更甜，许多人喜欢它。而且干果轻便，也很适合外出携带。
然而，并不是所有的“干果”都是健康的，适合婴儿食用的。
比如下面的干果，钠含量高达9278mg/100g，让我震惊。

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要知道，对于1~4岁的孩子来说，钠的适宜摄入量只有700mg/d 。再这样吃下去，分钟就超标了！

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资料来源:中国居民膳食营养素参考摄入量(2013年版)
所以给宝宝选对干果，吃对干果真的很重要！
今天就让我们的老朋友Jame先生给我们科普一下干果，让我们以后给孩子买的时候不会踩坑。

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水果经过干燥、脱水、转化成干果后，其大部分营养成分都被保留下来，甚至有很多还被浓缩。比如碳水化合物(也就是我们常说的糖)、膳食纤维以及钙、钾、镁、铁等矿物质。
我们以葡萄干和葡萄为例，看看成分对比:

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有些蓝色、深红色、黑紫色的水果富含花青素等抗氧化成分，大部分会被保存下来，相对浓缩。这也是人们热衷于吃蓝莓、蔓越莓、黑加仑等干果的原因之一，因为这些水果的果皮中含有丰富的花青素和膳食纤维。

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干果有利有弊。鲜果脱水成干果后，中的水溶性维生素，如维生素C、维生素B等会有不同程度的损失。但总的来说，干果的营养价值还是不错的。
另外，值得注意的是，当果实变干时，由于糖被浓缩，单位体积的干果能量相对较高。所以，干果一次不能吃太多，以免在不知不觉中摄入过多的糖分和能量。

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干果一般是将新鲜水果整粒或切片后烘干(风干、烘焙)、冻干或晒干而成。这种简单的制作只是去除了水分和一部分水溶性营养成分，不会影响大部分营养成分。这种干果可以适当给孩子吃。
比如下面这两种干果，只是配料表里的水果，可以给孩子买。

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另外，在一些干果的制作过程中，除了简单的去除水分外，一些干果还会加入盐、糖、香料或者油炸，以延长保质期，改善口感。这种干果不适合儿童食用。
比如糖芒果脯就不建议给孩子吃。

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炸酥枣不建议给孩子吃。

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此外，菠萝在加工过程中可能会先用盐水浸泡后再晒干，所以即使菠萝干配料中只有鲜菠萝，建议不吃就不要吃，能少吃就少吃。
如果实在不放心在外面卖，也可以准备一个空炸锅，自己在家做。
(1)制作前将水果清洗干净，根据实际情况去除果皮、果核等不可食用的部分。
②苹果、桃子、芒果等“大”水果可以切成片或条。
按照③ 空油炸锅的操作说明，设定好温度和时间即可。

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