老人多吃羊肉好吗建议中老年人：少吃猪羊肉，多吃这6样，营养不贵，越吃越健康( 二 )

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2.锅内烧少许油，油热以后放入葱姜翻炒。倒入泡过水的虾米翻炒几下，加入适量清水。倒入料酒4克，倒入料酒能减少虾米的腥味。放入食盐4克，鸡粉4克，胡椒粉1.5克，鸡汁3克。小火煮2分钟把汤汁煮出味，撇去锅中的浮末。

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3.倒入冬瓜和枸杞子，再煮5分钟，把冬瓜煮软煮烂。薄冬瓜片很好熟，几分钟冬瓜就已经熟了。汤汁煮浓，勾入一勺子水淀粉。用勺子搅匀以后就可以出锅装在盆中，撒上葱花，淋入一点芝麻香油来提亮色泽。

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黄豆

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推荐做法：
1.黄豆泡水备用，小白菜清洗干净后控干水分，装在盘中。红椒一小片，切成颗粒，用来配色好看。大蒜拍扁后切成碎末。把蒜沫倒入调菜盆中，加入食盐，味精，白糖，香醋，芝麻油，用勺子搅拌，化开调料。

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2.锅内加入清水，倒入食盐，淋入一点植物油，加入食盐和植物油。开大火把水烧开，把黄豆煮熟捞出备用。小白菜倒入开水中，快速焯一下水，捞出冲凉，然后沥干水分，切成碎粒，装入盘中备用。

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3.倒入小白菜和红椒粒，再倒入黄豆，搅拌均匀后，倒入一个小盆中。用勺子压实，找一个盘子扣在上面，青菜黄豆的造型就像一个圆圆的小盆，上桌很好看。

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核桃核桃可以活血化瘀，它能让人体血管扩展，能有效预防血栓的生成。还含有天然消炎成分，对中老年养身好处多多。

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推荐做法：
1.核桃200克，把核桃仁剥出备用，大蒜几粒，拍散后切成蒜末。西芹一棵掰散，扯去茎上的老筋，老筋影响口感，不易消化，放入清水中，清洗干净后捞出，斜刀切成菱形片备用。红椒半个，切成菱形片用来配色。

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2.芹菜焯一下水，锅内加入适量清水，加入少许食盐和植物油，水烧开后，倒入切好的芹菜和红椒。焯水一分钟左右，芹菜断生后捞出，用清水冲洗冷却备用，清水冲洗能使芹菜口感更脆。

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3.准备一个大盆，倒入切好的蒜末，加入食盐2克、味精1克、白糖少许提鲜、白醋3克、香油5克，把控干水分的芹菜和红椒倒入盆中，颠盆拌匀，倒入核桃仁，再次拌匀后即可装盘。

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紫菜

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推荐做法：
1.先找出紫菜，掏出一把放在盆中用清水泡软，把上面的灰尘和杂质洗干净。然后用力挤出里面的水分，再把紫菜切碎一些，放入盆中。准备5个鸡蛋，加入食盐2克入底味。
用筷子搅散，让蛋液、紫菜和食盐充分融合，这样炒出来的鸡蛋才会味道一致，不会一口吃个咸疙瘩。

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