烤面包一般需要15-45分钟 。烤面包的具体时间主要与面包的种类和烤箱的温度有关 。一般来说，大土司的烤制时间会相对的长一点，一般用180°C需要烤45分钟左右，而小型的料理面包大约烤制15分钟即可 。
烤面包需要多长时间
文章插图
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烤箱烤面包时，烘烤的温度最好设定在160°C-220°C之间，在这样的温度下烤出来的面包会比较松软，也不容易烤焦 。
烤面包不仅可使面包坯由生变熟，而且还能使面包形成表面金黄、组织膨松、香甜可口、富有弹性等特色 。
烤面包按质感一般可分为四类，分别是软质面包、脆皮面包、松质面包和硬质面包 。
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