那么‘油画牡丹’是否具备在鲜花行业长远发展 , 甚至逆势超越芍药的潜力?
新赛道后发赶超
油用牡丹习性强健 , 在国内的大部分区域都可以种植 。但考虑到切花市场的特殊性 , 花期早、气候好、市场近、规模大的区域会更具有优势 。
花期早是‘油画牡丹’在鲜花领域的“杀手锏” 。据了解 , 四川地区的‘油画牡丹’最先上市 , 一般在2月中下旬至3月20日之间上市 , 湖南地区在3月中旬上市 , 洛阳和菏泽地区一般在3月中旬至4月底供花 , 甘肃等地花期要更晚一些 。而国内的芍药在4月初陆续上市 , 对花期较晚的地区的‘油画牡丹’冲击较大 。
“2020年就有人找我买花 , 当时都是中后期了 , 卖的不多 , 但去年我们卖了几十万枝花 , 今年到现在已经很多人打电话来想买花 。”四川绵阳市岭峰农业有限公司牡丹业务负责人蒋琼花管理着公司和合作社的近300亩油用牡丹 , 她希望今年能卖掉60万枝‘油画牡丹’ , 实现销量翻倍 。
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使用‘油画牡丹’制作的花篮和花束
在市场方面 , 四川与云南有地缘优势 , 四川的‘油画牡丹’可以经由斗南市场大量销售 。菏泽地区则是芍药切花的主产区之一 , 也有较通畅的销售途径 。其他地区相对渠道优势会弱一些 。
“去年春季 , 大部分‘油画牡丹’经由电商渠道销售 , 一方面是它符合青年消费者的审美需求 , 简洁、淡雅 , 还与中国传统文化相关 , 在社交媒体上先‘火’了;另一方面 , 它的价格合适家庭消费 , 易于包装运输 , 售后只有2%左右 , 迎合了电商市场需求 , 在鲜花电商云集的斗南市场销售再合适不过 。”杨辉说 。
“快”是把双刃剑
‘油画牡丹’快速“蹿红” , 为在油用牡丹市场亏本奔跑的种植者提供了短暂的“回血”机会 。但进入鲜花赛道 , 不等于踏上康庄大道 。
首先 , 从品种上看 , ‘油画牡丹’并不是严格选育的切花品种 , 存在一些天然缺陷 , 这会制约‘油画牡丹’的整体市场规模和未来发展 。牡丹为新枝开花 , 但枝条长度、花朵状态受制于气候和养护状况 , 产品品质参差不齐 。而且目前‘油画牡丹’花色较为单一 , 与芍药的姹紫嫣红相比仍有很大差距 。
其次 , ‘油画牡丹’作为新兴花材 , 其种植、采收、分级、包装、保鲜、运输等还没有形成相应的标准体系 。‘油画牡丹’种植者没有鲜花行业经验 , 对于花头开放度多大时采收不影响后续开花、保留多少叶片合适、枝条长度和粗度对花期有什么影响等技术问题还没研究 , 对于采收分级标准也不明了 。在储运方面缺乏经验 , 不知道合适的储运温度、保鲜剂类型、失水时间等 。一系列问题有待解决 , 不能不顾售后做“一锤子买卖” 。
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‘油画牡丹’ 图片来源@小红书Y大C
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芍药 图片来源@pexels Valeriia Miller
突如其来的“网红” , 让‘油画牡丹’还没有制定好自己的规则 , 就已奔上“赛道” 。通过电商市场助推 , 加快了‘油画牡丹’的发展速度 , 也缩减了其解决问题的“缓冲区” 。比如2021年春季 , 部分晚花区域的‘油画牡丹’上市后并未获得很好的市场表现 , 甚至销售价格下跌到不能弥补收购费用和长途运费;也有商家尝试储藏销售 , 但技术和市场判断有误 , 使得数万枝鲜花全部亏损 。
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