吃法一：新鲜的苏子叶可以制成凉拌菜 。吃法二：新鲜的苏子叶可以和面粉一起炸 。吃法三：新鲜的苏子叶可以拿来腌制 。吃法四：新鲜的苏子叶可以清炒，也可以和荤菜、田螺等一起炒 。
什么是苏子叶

文章插图
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苏子叶为一年生直立草本，高常1米余 。茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛，两面为紫色，或仅反面为紫色，上面为紫绿色 。
苏子叶在我国南北各省区均有生长，有些为野生 。苏子叶，是苏子的副产品，广布亚洲东部和东南部 。
苏子叶，又叫紫苏，为唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶，具有一种特殊的香气，可食用，也可入药 。

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