首先我们需要用清水将西米清洗干净，然后将清洗干净的西米用开水浸泡15分钟左右 。
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把锅里的开水烧开，然后把西米放进去，再搅拌一会儿，捞出来晾凉，然后把刚捞出来的西米放入开水里加冷水，煮到完全透明 。
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西米煮熟完全透明后，取出，加入椰奶和牛奶，搅拌均匀，再放一些水果在冰箱冷藏，就完成了简单的西米露制作 。
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