大年初六“送穷日”，忌1事，吃2样，做3事，尊重传统，六六大顺( 二 )

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?原料和配料：糯米粉、黄豆、红豆、白糖、淀粉
①：黄豆洗净控干表面水分，放入铁锅中小火慢炒熟至表皮炸裂冷却后，再用料理机打成细粉末。
②：将糯米粉、白糖和淀粉放入碗中，加入少许食用油，搅拌成粘稠的面糊，然后再放入抹了油的盘子里，用大火蒸制5分钟，在用中小火蒸制10分钟。
?③：红豆浸泡2小时，放入锅中加入清水煮熬至软烂捞出，用料理机打成泥状，再加入植物油和白糖炒制成半干的红豆沙，上下各铺一层保鲜膜，用擀面杖把红豆沙擀成长方形备用。
④：案板上撒上一层黄豆粉，放入糯米，再撒上黄豆粉，然后用擀面杖把它擀成红豆沙长宽相同的0.5厚度的薄片，将红豆沙片与糯米片叠加在一起，卷成筒状，再撒上黄豆粉切成小段，豆面糕即成。
做3事做1事：扔穷鬼挹肥
大年初六早起进行大扫除，把春节这几日积存的垃圾扔出去，还有春节期间为防止穷鬼进家门上挂的挂笺一同摘下来扔掉。另外，过去旧式厕所中的粪便几天不就会堆积，初六要进行一次大清扫，将这些堆积在厕所里的污垢彻底清扫干净，称为“挹肥”，因此大年初六又称为 “挹肥日” 。还有一种扔穷鬼的方法，类似于一项体育活动，两队人马每人背个小筐，用布制小包当穷鬼投进对方筐中，先投中的为先扔穷鬼。以上3种活动均称之为送穷神。

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做2事：外出走一个圆形路程
老话说“三六九，朝外走”，大年初六还有外出走一圈的习俗，清理完家中垃圾和厕所，吃完中餐，一家人高高兴兴到附近游玩透透空气，比如公园、广场或者是商城等人多的地方。来回的路程有意识走成一个圆圈，寓意团圆美满，同时也预示着在新的一年里，办事顺顺利利、有始有终，新年行大运。

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做3事：开市放鞭炮摆橘盆
正月初六，商铺正式开张营业，在旧时也是大小商家“开市”的日子，门板要贴上“开市大吉，万事亨通”的大红对联。开门第一件事就是放鞭炮，满地通红，预示生意红红火火。除此之外，在店铺门口两边要各放置一盆挂满橘子的橘树盆景。橘子结得越多越吉利，否则空多橘少“意头”不好，用广州话谐音为“凶多吉少” 。

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雅倩有话说正月初六“送穷鬼”之日，也是农村开始准备下田春耕之际。现在农村生活条件好了，大部分地方实现了厕所“革命”，那种旧式厕所已不复存在，无需再“挹肥”，这里我们只是表达尊重老传统。尽管各地的送穷方式不尽相同，但表达的意思是一致的，反映了我国人民对新年招福送穷纳财的美好愿望，以及追求幸福生活的传统心理。网友朋友们，大年初六你们家乡过年有哪些不同的风俗习惯呢？欢迎在下方评论区分享，谢谢！
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