取适量盐备用 。我这里选择盐，主要起到清洁杀菌的作用 。我以后会用盐来清洗山楂 。
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取适量鲜山楂，用清水冲洗数次，用盐水浸泡十分钟，最后洗净待用 。
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用小刀切干净的山楂，从山楂顶部开始，然后当山楂核露出来时，用刀去掉核，注意不要伤到手 。
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将所有洗净的山楂切段备用，将切好的山楂放入竹胚中，放在通风处尽量晾干成薄片 。天气好的话，两个小时就可以晒好，晒的时候要注意翻面 。
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如图，新鲜的山楂片已经烘干 。准备一个干净无油无水的容器，将干山楂片放入容器中，随时取用非常方便 。
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取三枚鲜枣，用清水洗净备用，取适量鲜枸杞，用清水洗净备用 。
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取出适量山楂 。一般水不多的话，3-5片山楂就可以了 。将山楂和洗净的红枣放入杯中，加入开水，盖杯片刻 。
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水温在60度左右以下时，加入洗净的枸杞后即可饮用 。我不加冰糖，只有淡淡的蒜味和枣味 。水不要一下子喝完，爱喝什么喝什么，这样我们自制的山楂干就可以泡水喝了，而且自制的山楂干是原汁原味的，没有任何添加剂，喝的时候可以放心 。
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