餐饮消毒水配比( 二 ) _餐饮消毒水-四川龙网

5.更换橡胶手套，并在1：20的消毒水中浸泡15分钟，再进行下一道工序；
6.将清洗干净的熟食容器放入蒸箱内蒸20分钟，要求达到各项指标化验合格；
7.取消过渡的熟食容器时，带好橡胶手套并在消毒水中浸泡2分钟；
8.将清洗合格的熟食容器，整齐的码放在密闭的柜橱中，不使用时不得打开柜橱门；
9.清洗容器工作完毕后，将橡胶手套认真清洗干净，并用1：20的消毒水浸泡20分钟。对使用过的所有设备、设施进行清洗消毒，要达到光、洁、亮、无污物，地面干净、明亮无淤水，墙面无灰尘；
10.消毒周期为一餐一清洗。
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