春天，宁可不吃肉，也要多吃“4菜2果”，营养又健康，越吃越年轻( 二 )

准备一小把枸杞，放入清水中浸泡一会儿。酒糟50克放入碗中，红糖适量、根据自己的口感添加就可以了。

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2.砂锅中加入半锅清水，放入鸡蛋和刚刚准备好的当归、桂圆、红枣，先大火煮至沸腾，再转小火炖煮20分钟，让原料中的营养融入到汤里面。

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3.20分钟以后，倒入酒糟、枸杞和红糖，再煲3分钟就可以了。香甜回甘、补血养气，别忘了常喝犒劳自己。

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四、板栗

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推荐做法：
1.把板栗清洗一下，在每个板栗的半圆形那一面，切开一个口子。这一步一定不能忽略，这是板栗入味、易熟、好剥壳的关键。

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2.全部处理好以后，把它们倒在电饼铛中依次摆好，再加入适量的清水，上下层同时打开，盖上锅盖煮制，直至把锅中的水分煮干。

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3.趁着煮板栗的时间，把蜂蜜倒在碗中再加入一些清水稀释一下，搅拌均匀备用。

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4.时间差不多了，我们打开锅盖看一下，水分已经基本收干了，这个时候我们把蜂蜜水均匀的淋在板栗上面，开小火不停的翻炒、让它均匀受热。

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5.翻炒过程中板栗会受热膨胀、逐渐裂开，一直翻炒至板栗全部开口、蜂蜜水收干就可以了。

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吃2果
一、梨

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推荐做法：
1.苦瓜一个，把苦瓜瓤去除干净，苦瓜瓤苦味太重，会影响口感。45度角斜刀片成薄片，圣女果两个，一切两瓣。雪梨一个，削去外皮，切去两端去籽。然后切成大小差不多的梨片，泡在清水中。

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2.锅内烧水，加入食盐，植物油。加入食盐焯水能去除苦瓜的苦涩，淋入植物油可以提亮一下色泽。水开后，倒入苦瓜。煮30秒后，倒入雪梨，再焯水10秒一块倒出。
3.锅内烧油，倒入苦瓜和雪梨，加一大勺白糖，快速翻炒。倒入白醋继续翻炒，如果太干，加入一点清水。最后勾入水淀粉，使白糖能更好的包裹在食材上面，能把甜味吃进苦瓜中，快速收汁后就可以出锅装盘。

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这道菜用到的主要食材，苦瓜，圣女果，雪梨，三样菜具有同一种功能，清热。生津润燥，畅爽身心的苦瓜炒雪梨就做好了，非常简单的一道菜，天气干燥，上火的朋友可以试试。

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二、草莓

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草莓既能养肝，又是去肝火的高手。草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，有因为红色入心，可以去火。酸酸甜甜的口感，稍微清洗一下就很好吃，是万千女人的梦中情果。

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