我们大家应当对芝士和奶酪十分的了解，大家常常可以吃到他们，很多人还会继续把芝士和奶酪弄搞混，由于他们看起来类似，那芝士和奶酪有什么不同?芝士是什么做的?芝士和奶酪是大家常常品尝到和采用的，实际上芝士和奶酪是同一个商品，奶油芝士称呼不一样，他们全是用牛乳制做而成的，并且对我的身体有非常好的功效，下边我们一起来掌握掌握吧!

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芝士和奶酪有什么不同
大家日常生活也经常会采用乳酪，实际上奶油芝士与乳酪原是同一类商品，仅仅称呼叫法不一样 。
大部分乳酪是用乳牛的牛乳生产加工出去的高蛋白食物健康食品，一般是淡黄色小块，还可以制成块状，条形 。也是有的乳酪是用其他哺乳类动物，如羊，黄牛，鹿，骆驼图片等的奶生产加工出去 。乳酪能用来做批萨，乳酪蛋糕，奶酪饼干等 。
在国外，奶油芝士一般为片装的，像大家商场里卖的那类方片乳酪一样，而乳酪又分硬乳酪和软乳酪，硬乳酪一般是块状的，也就是那类能拉出丝的乳酪 。味儿层面，芝士和奶酪是一样的 。


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奶油芝士的功效
奶油芝士来源于乳制品，其自身关键由蛋白、长链脂肪酸等营养元素构成，带有丰富多彩的钙、锌等矿物及维生素D与B2，还因其是历经发醇功效做成而使这种养份更加容易被身体消化吸收，比牛乳更易于消化 。
另外奶油芝士也是高脂、高热量食物的食材，与别的食物营养，能够非常好的填补人体所需动能 。
芝士和奶酪有什么不同？芝士是什么做的？芝士和奶酪是大家常常品尝到和采用的，实际上芝士和奶酪是同一个商品，奶油芝士称呼不一样，他们全是用牛乳制做而成的，并且对我的身体有非常好的功效 。


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芝士是什么做的
奶油芝士的关键原材料是奶制品，一般分成生产加工奶油芝士和纯天然奶油芝士 。纯天然奶油芝士(Cheese)便是以牛乳、或牛奶做为原材料，添加乳酸菌饮料及细肤水水果酵素后凝结、滤掉水份后浸于食盐水中三天，随后再历经四到六个月的发醇而成 。生产加工奶油芝士则是将几类纯天然奶油芝士粉碎、加温融解，再制冷凝结 。
纯天然奶油芝士中的乳酸菌饮料是活的，而生产加工奶油芝士中的乳酸菌饮料是死的 。此外，生产加工奶油芝士中的水份较高，质量平稳、易储存，但营养成分稍为较稀;也因为味道已在生产过程中消退，口味最佳，沒有那类让人无法接纳的异味 。但实际上，奶油芝士的味儿越怪，价格越高 。实际上奶油芝士种类不计其数，在于常用的食用菌和摸具、奶脂量的是多少，发醇的時间长度及不一样的生产加工方法，可以产出率不一样外观设计和口感的奶油芝士 。

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