前两天看到一条热搜话题 #中国一年吃掉近50亿只白羽肉鸡# ，着实让人吃了一惊 。
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白羽鸡是什么鸡？——其实就是大家常说的“速成鸡”，通常是从鸡苗到出笼，只需要40天左右，就可以上餐桌 。
按照我们13亿人口来计算的话，平均每个人一年可以吃三只半鸡 。不夸张地说，白羽鸡已经成为了我们餐桌的常客 。
我们快餐点的鸡肉类食品，超市里卖的鸡翅、鸡腿等肉鸡类食品，还有街头餐馆的鸡肉类食品，大都是白羽鸡（速成鸡） 。
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那么问题来了，成长速度如此之快的鸡，到底有没有激素，能不能给孩子吃呢？
尤其是现在隔三岔五，总能看到有关孩子性早熟的新闻，让我们当妈的，对待吃鸡这件事上，更是战战兢兢 。
看看，小编妈妈群里，妈妈们也是不放心随意地给娃鸡 。
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老一辈的人，更是将速成鸡视为洪水猛兽、避之不及 。
在他们看来农村养鸡至少得几个月，滋补老母鸡，鸡龄更是要在一年多，什么样的鸡四十多天就能长成，能吃吗？
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公号后台，妈妈们的留言
今天咱们就来聊聊这个事，速成鸡到底有没有激素，能不能给孩子吃 。
01白羽鸡（速成鸡）为什么成长速度如此之快？说起白羽鸡（也就是速成鸡），大家首先好奇和疑惑的就是，为什么它的成长速度会如此之快，只要区区40来天？
这就要从白羽鸡的出身来说，白羽鸡其实是从国外而来，它是从白洛克鸡中选育出来的品系，全身羽毛为白色 。相对于黄羽鸡来说，白羽鸡养殖周期更短，饲养40天左右体重即可达到2公斤以上，长得又宽又矮又胖又快 。
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说白了，人家就是基因好，不需要任何激素，本身就可以长得那么快 。
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再加上在现代养殖实践中，通过系统控制饲料配方、人工延长光照时间等方式实现快速增重，自然就长得好 。
在我国的《商品肉鸡生产技术规程》中，规定肉鸡在6周龄的体重指标（约）为2420克，这个标准也足以可以说明，白羽鸡45天左右长成是正常的 。
所以，可以说白羽鸡并不是激素催出来的，它之所以能长得如此之快，一方面是人家确实基因好，另一方面也是现在工业化饲养改进的结果 。
从国家农业部在2017年发布的《全国肉鸡遗传改良计划（2014-2025）》中，也可以看出，选优秀的鸡，培育长得又快又好的鸡，是实现全国肉鸡遗传改良计划的任务之一 。
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02白羽鸡（速成鸡）到底能不能给孩子吃？说了这么多，大家大概还是会有所疑惑，那速成鸡到底能不能给孩子吃呢？
其实，白羽鸡（速成鸡）饲料转化率高，价格实惠，作为蛋白质来源，非常优秀 。
虽然现代的养鸡场，都是高密度养殖，数量庞大、厂区拥挤，鸡都被封印在鸡栏里不能行动，若是不使用一定药物，很容易造成鸡瘟、流感等疾病，所以会使用到抗生素药物 。
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