和田玉以温润或油性为第一特征，这样就区别开来是不是新疆和田玉 。其他的玉温润和油性都不能与新疆和田玉相比 。

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白玉：颜色以白色为主，可略泛灰、黄、青等色调，质地致密细腻，油脂性适中，可见绺裂 。根据带糖色的多少可进一步细分为白玉、糖白玉 。糖白玉的糖色部分占30%-85% 。
羊脂玉达到无瑕的程度，而且里外一致，是古人所谓的“瑕不掩瑜，瑜不掩瑕”，或“角愚理自外，可以知中” 。
和田玉色皮是玉的外皮有一层黄褐色或褐色很薄的皮（厚约1毫米），为氧化所致，从皮色可看出玉的质量，如秋梨子、虎皮子、鹿皮子等等，常为上等白玉 。羊脂玉，这是和田玉特有之美 。人们称其“精光内蕴，体如凝脂，坚洁细腻，厚重温润，佩之可以养性怡情，驱邪避瘟，有益于人者，美不胜收 。”

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羊脂白玉是精品，但是不能认为只要是白色的都是好玉，更不能陷入“一白遮百丑”的误区，更不能只重色而不重润 。“色与润”二者不可缺一，看色，色要正，不能两种色像模棱两可 。白玉的标准色是脂白、奶白、荔枝白 。

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很多钟爱和田玉皮色的藏友，他们往往痴迷于和田玉美妙的皮色中，诸如枣红皮、砖瓦红、桔黄皮、姜黄皮、虎皮、撒金皮、乌金皮等 。

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和田玉色纯，如古人所说：“黄如蒸栗，白如截脂，黑如纯漆，谓之玉符 。”羊脂白玉晶莹洁白，细腻滋润而少瑕疵，“白如截肪” 。

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玉皮的厚度很薄，一般小于1毫米 。色皮的形态各种各样，有的成云朵状，有的为脉状，有的成散点状 。

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色皮的形成，是由于和田玉中的氧化亚铁在氧化条件下转变成三氧化铁所致，所以它是次生的 。

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和田玉羊脂玉仔料，皮色部分巧雕、人工开门子和分割成小块的除外 。皮呈微透明、亮亮的或叫“有油脂光泽”，手捂或手握1～2分钟，即见其“出汗” 。

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羊脂白玉中透闪石矿物含量达到99%以上，硬度为6～6．5，仅次于翡翠，韧性和耐磨性是玉石中最强的；羊脂玉中透闪石呈纤维毛毡状结构，

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由于具备了以上两个特征，羊脂白玉呈现出独特的“凝脂感”，也称为“油性”；其三颜色为羊脂白，不是纯白苍白，而是带有油脂光泽的白 。

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在漫长的历史时期中，中国人形成了崇尚玉器的传统，有一丰富的传统玉文化体系，这一点对自古以来声名显赫的和田玉，特别是和田玉中的佼佼者，羊脂白玉价值的急剧上升 。

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“言念君子，温其如玉 。故君子贵之也”，温润的玉石也恰是对白玉或羊脂白玉的形容 。

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籽料好的和田玉籽料，其形状、白度、皮色及润度都好才称得上精品，和田白玉被国人称为国玉及国产名玉 。也被称为古代四大名玉之首 。也被称为宫廷玉，也有被称为宁为玉碎不可瓦全的说法 。

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