每天变着花样做早餐 一周早餐食谱,不用花心思想每天吃什么,照着做就可以( 二 )


第一步:把饺子皮切成六等份,如图,横的切两刀,竖的切一刀 。
第二步:锅中倒入适量的水烧开,然后把饺子皮放入锅中,再放入1勺盐,煮至饺子皮成熟,捞出放入凉水中 。
第三步:在烧水煮饺子皮的功夫,咱们准备配菜 。先来给西红柿去皮,如图,用筷子把西红柿扎起来,然后放到火上烧一圈,西红柿皮就裂开了,这时放到水里冲洗一下,皮很容易就去掉了,这样去烧水去皮更快,更节省时间哦 。
第四步:把去皮的西红柿切成丁、青椒切丁、蒜苔切成1厘米长的段、洋葱切块、葱切末备用 。

每天变着花样做早餐 一周早餐食谱,不用花心思想每天吃什么,照着做就可以

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第五步:把鸡蛋打散备用 。
第六步:锅中倒入适量的油,油热后放入鸡蛋,滑炒至鸡蛋凝固,然后盛出备用 。
第七步:锅中再倒少许油,油热后放入葱末,煸炒出香味,然后把西红柿丁放入锅中煸炒均匀 。
第八步:往锅中放入两勺番茄酱,翻炒均匀,如图 。
第九步:把青椒、洋葱、蒜苔放入锅中,翻炒均匀 。然后放入1勺盐、2勺生抽调味 。
第十步:可以闻到锅中菜的香味时,把煮好的面片沥干水分放入锅中,鸡蛋也放入锅中 。
第十一步:快速翻炒均匀,然后再撒一些鸡精,再次翻炒均匀即可关火 。
第十二步:装碗上桌吧~
多说几句
这个做法很简单,几乎没有什么要注意的地方,大家试试看吧~
星期三
包菜鸡蛋饼
这款早餐饼,有蛋、蔬菜、主食,营养丰富,做着也省事方便 。再配一杯豆浆,就是非常不错的一顿早餐~
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具体制作方法
第一步:准备食材 。包菜半个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉300克 。
第二步:把包菜切成丝、胡萝卜切丝,放入盆中 。
第三步:往盆中放入1勺盐拌匀,腌制几分钟,让蔬菜稍稍变软 。(不用腌太久,包菜稍稍变软一些就可以了 。)
第四步:把面粉、鸡蛋放入盆中 。
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第五步:搅拌均匀,如果有些干的话,再适当地加一点清水 。搅拌好的面糊不要太稀,能用筷子夹起最好 。
第六步:把平底锅小火烧热,倒入少许油,用勺子舀一勺面糊倒入锅中,稍稍压平一些,如图 。
第七步:小火烙制一面金黄,然后翻面 。直接双面金黄成熟即可 。
第八步:装盘上桌吧 。
多说几句
1、包菜和胡萝卜要尽量切得细一点 。
2、烙饼的时候,一定要用小火,这是饼好吃的关键 。另外,建议大家用不粘锅来做,可以省事不少哦 。
3、吃的时候,可以调一碗自己喜欢的蘸料,吃起来更美味 。
星期四
蔓越莓米糕+南瓜小米粥
蔓越莓米糕
蒸好的米糕,白白胖胖的,口感绵软Q弹,米香浓郁,再搭配上酸甜开胃的蔓越莓干,特别好吃 。再配一碗粥,刚刚好~
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食材:粘米粉360克、普通面粉100克、酵母粉5克、白糖10克、蔓越莓干适量 。
具体制作方法
第一步:把粘米粉、普通面粉、酵母粉、白糖一起放到盆中,如图 。
第二步:倒入350毫升左右的清水,水也可以分批次来加 。不同的面粉,吸水量不一样,要适当地增减哦 。
第三步:用手动打蛋器把面糊搅拌成没有颗粒的状态,如图,面糊搅拌好以后,大概比酸奶稍更浓稠一些,提起打蛋器,掉落的纹路不会马上消失 。然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵30分钟 。


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