玉米老了太硬怎么才能煮得软

可以使用以下方式煮软,第一,煮之前先用清水浸泡一段时间,让玉米充分吸水再煮,第二,煮玉米的时候多放水,延长煮制时间,直到玉米变软再起锅,第三,煮米时冷水下锅,让玉米内外受热均匀 。
玉米老了太硬怎么才能煮得软

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文章插图
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一般情况下,玉米大概需要煮20至25分钟左右,如果是新鲜的嫩玉米大概需要煮10至15分钟左右便可煮熟,如果玉米太老,可以在20分钟左右的基础上适当延长煮的时间 。
需要注意的是,煮玉米的时间不宜过长,以免玉米的口味变淡,影响食用口感,无论是嫩玉米还是老玉米,煮制时间差不多的时候可以揭盖观察是否成熟,如果熟了便可起锅 。


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