肉粽子是咸的还是甜的 ?肉粽子冷了还能吃吗

咸的，肉粽选用五花肉和糯米为主原料制作的粽子。肉粽是汉族传统小吃，端午节食俗。外层粽叶以大量清水刷洗，糯米口感绵密软嫩，内馅用上选的五花肉，经过腌浸的程序，与生米包里起来入水煮熟而得。

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肉粽子冷了最好不要吃
肉粽最好是加热了再吃，而且就算是肉粽糯米含量也是占大部分的，热的糯米的支链淀粉会糊化，容易被人体消化酶分解，冷却后，糯米中的支链淀粉和直链淀粉一样可能会回生，从而不容易被消化酶所消化。而且，糯米冷了之后，也会变硬、变黏和更加有嚼性，影响消化。
肉粽子一般都是咸的，这个冷了就不要吃了比较好。

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