糖、脂肪和蛋白质 人体三大供能物质转换关系

人体三大供能物质为糖、脂肪和蛋白质 。当人体运动过程中,需要消耗能量,这些能量的来源就是糖、脂肪和蛋白质的转化 。在一次运动过程中,首先参与供能的是糖类,一旦糖类消耗到一定水平,脂肪就会参与进来,随着时间的延长,蛋白质也会参与进来 。
与人体身材有关系的是脂肪和蛋白质 。脂肪是能量的储存形式之一,蛋白质则是人体组织的主要组成部分 。,现在大家都追逐着低体脂和高肌肉含量 。说得通俗一点就是尽可能减少脂肪的含量,增加蛋白质含量 。要到达这个规律,就必须了解三大供能物质转换关系 。
一、糖类转换关系(如图) 
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脂肪可以转化为糖,但不能转化为蛋白质 。也就是说,如果你要减少脂肪,那么就需要将脂肪尽可能转化为糖类后,让糖类为运动供能 。也就是我们平时说的,减肥,为什么要做长时间的有氧运动 。就是要脂肪氧化分解供能以及转换为糖元 。
三、蛋白质转换关系(如图) 
蛋白质是人体的组织主要成份,也是最后的供能物质,也就是说,糖类消耗一定水平动用脂肪,脂肪消耗一定水平,才动用蛋白质供能 。蛋白质可以转化为糖元和脂肪的,这一点需要留意 。也就是说,你摄入大量的蛋白质,是会长脂肪的 。所以,蛋白质不是吃得越多,肌肉就生长得越快,如果你不锻炼,激活肌肉合成的进程,那么补充的蛋白质就很可能直接转化为脂肪,而不是肌肉 。这就是为什么大家都说:吃,是吃不肌肉的 。只有吃配合锻炼才能有壮硕的肌肉出现 。
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