萝卜丸子粉丝汤图片 每日一食:暖心又暖胃的『萝卜粉丝丸子汤』

很清爽的汤,喝完热呼呼的 暖心就暖胃

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1、粉丝冷水泡软,青萝卜擦丝备用,葱姜切末

2、肉馅中放葱姜末?料酒一勺?生抽一勺?蚝油一勺?小半勺盐?少许白胡椒粉?半个蛋清?一勺淀粉,顺时针搅拌上劲
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3、锅中适量水煮至微开,调小火,带手套把肉丸团圆放锅里,然后转大火煮开撇去浮沫,下萝卜丝和粉丝,加适量盐,胡椒粉,一勺香油,少许鸡精调味,煮开撒葱花即可!
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超级美味的丸子汤就做好了,快试试吧!
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特别提示肉丸也可以用虎口挤出,用勺子挖到锅里,

团肉丸的时候要一直小火、大火容易散也容易老

萝卜丝和粉丝放锅里煮开就可以了,如果喜欢软的口感可以多煮一会儿,但也别煮太久 。丸子会变老,影响口感!


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