起锅烧油放入土豆片煎至金黄捞出后，往锅内加入姜片、葱白和豆瓣酱炒出香味，再倒入土豆片翻炒均匀 。之后调入花椒粉、孜然粒、辣椒粉、蚝油、生抽，撒上葱花、香菜、白芝麻、蒜片翻炒均匀，美味的干锅土豆片就做好了 。
干锅土豆片的制作方法

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准备食材：土豆、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒粉、孜然粒、辣椒粉、生抽、蚝油、香菜、芝麻 。

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1、土豆洗净去皮切片，再浸水洗去淀粉 。蒜切片，葱白斜切成片，葱叶切葱花，香菜切碎备用 。

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2、起锅烧油，油热后放入土豆片煎至金黄捞出备用 。

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3、往锅内加入姜片、葱白和豆瓣酱炒出香味，再倒入土豆片翻炒均匀 。

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4、往锅内倒入花椒粉、孜然粒、辣椒粉、蚝油、生抽，最后撒上葱花、香菜、白芝麻、蒜片翻炒均匀，美味的干锅土豆片就做好了 。

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