起锅烧油放入葱、姜炒出香味后,加入适量水烧开,再放入切好的菠菜段 。再次烧开水后倒入蛋液用筷子迅速搅拌几下成蛋花,最后关火并调入适量盐、味精,滴入几滴香油,美味的菠菜鸡蛋汤就完成了 。
菠菜鸡蛋汤的制作方法
![菠菜鸡蛋汤的做法](http://img.sichuanlong.com/220517/1250322150-0.jpg)
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准备食材:菠菜、鸡蛋、食盐、味精、香油、植物油、葱、姜 。
![菠菜鸡蛋汤的做法](http://img.sichuanlong.com/220517/1250324J4-1.jpg)
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1、葱切段、姜切丝,菠菜摘洗干净沥干水分,鸡蛋打入碗中搅散备用 。
![菠菜鸡蛋汤的做法](http://img.sichuanlong.com/220517/1250326100-2.jpg)
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2、起锅烧水,水烧开后滴入几滴植物油,放入菠菜焯烫片刻后捞出浸凉水放凉,再捞出控水切小段 。
![菠菜鸡蛋汤的做法](http://img.sichuanlong.com/220517/1250322D7-3.jpg)
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3、起锅烧油,油热后放入葱、姜炒出香味后,加入适量水烧开,再放入切好的菠菜段 。
![菠菜鸡蛋汤的做法](http://img.sichuanlong.com/220517/12503214W-4.jpg)
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4、再次烧开水后倒入蛋液用筷子迅速搅拌几下成蛋花,最后关火并调入适量盐、味精,滴入几滴香油,美味的菠菜鸡蛋汤就做好了 。
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