咖啡粉是什么？咖啡粉的介绍：
咖啡豆经过烘焙，烘焙有很多种，烘焙好，研磨成粉，可直接冲泡，或煮 。根据研磨可分为粗研磨、中研磨、细研磨与极细研磨 。咖啡粉粗研磨：研磨程度：类似一般黑胡椒粉粒大小中研磨：研磨程度：砂砾状咖啡细研磨：研磨程度：如细砂般大小极细研磨：研磨程度：较麦粉稍粗一点 。
一般说来咖啡粉的功效是健脑,通血,消炎止痛，具体表现在以下方面：
咖啡粉的功效与作用
1.营养价值高
咖啡粉含有一定的营养成分 。咖啡粉的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡粉豆含量更高 。并且有游离脂肪酸、咖啡粉因、单宁酸等 。
2.保护皮肤
咖啡粉对皮肤有益处 。咖啡粉可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效 。使用咖啡粉粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用 。
3.解酒
咖啡粉有解酒的功能 。酒后喝咖啡粉，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外 。
4.消除疲劳
咖啡粉可以消除疲劳 。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡粉则具有这些功能 。
5.预防胆结石
一日三杯咖啡粉可预防胆结石 。对于含咖啡粉因的咖啡粉，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡粉的男性，得胆结石的机率低于40% 。
6.防止放射性伤害
常喝咖啡粉可防止放射线伤害 。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染 。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类 。
7.医疗保健
咖啡粉的保健医疗功能 。咖啡粉具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用 。
8.影响情绪
咖啡粉对情绪的影响力 。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡粉）的咖啡粉因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响 。
咖啡粉的功效与作用居多，但是对于有些人来说咖啡粉可以说是禁忌食品，那么咖啡粉的功效与作用不适宜哪些人群呢？
1.内分泌系统疾病，妇科疾病，儿科疾病；
2.母婴，儿童青少年，老人，更年期妇女，久病体虚人群；
3.气虚体质，阴虚体质 。
咖啡粉怎么冲泡才是正确的，咖啡粉的冲泡方法：
咖啡粉的冲泡方法：滤纸冲泡法
滤纸冲泡法是最简单的咖啡冲泡法 。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理 。还开水的量与注入方法也可以调整 。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法 。
滤纸冲泡法的器具：滴漏器有一孔与三孔之分 。在此使用三孔式 。注入开水用的壶口最好是口尖细小，可以使开水垂直地倒于咖啡粉上，比较适当 。
滤纸冲泡的重点：
1.一人份的咖啡粉约10-12公克，而开水是120сс 。
2.喜欢清淡咖啡的人，粉量约一人8公克即可 。
3.喜欢浓苦味的人，粉量可一人12公克，并充分地蒸煮 。
4.注热水用的壶约注入七分、八分的话比较容易操作，而开水量依人数多寡而准备 。
5.将烧杯加热而不使其沸腾的程度再注入咖啡杯 。
6.过滤的抽出液不要滴到最后一滴 。
如果你也喜欢咖啡粉的功效与作用，那就为自己来一杯香香的咖啡吧 。

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