准备工作:土豆洗净切片,酸萝卜、火腿肠、蔬菜切细,蒜、姜切成颗粒状 。
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向锅中加水,倒入土豆片,待土豆片煮熟后捞出,用勺子把土豆碾成糊状 。
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加入之前准备好的酸萝卜、火腿肠、蔬菜、蒜、姜、面粉和少许盐,搅拌均匀后捏成土豆饼待用 。
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在平底锅加入少许菜油,待油烧开后,加入土豆饼,土豆饼两面煎成金黄即可捞出 。
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根据自己的口味,在土豆饼上面加入合适的酱料 。
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温馨提示:煎土豆饼的时候不要用大火,容易把土豆饼煎糊 。
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