将葱花加入适量糖的牛奶倒入鸡蛋放少许盐打散
锅底抹上一层油确保鸡蛋不粘锅即可
打散的鸡蛋先倒入三分之一煎到半熟时卷起再倒入剩下鸡蛋的二分之一煎到半熟就着第一卷的小卷卷起再将剩下的鸡蛋倒入如上卷起
装盘刀上蘸水切开即可
特别提示一定要细火慢煎
根据个人喜好 糖或盐不放也可

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