花卷的样式 花卷的13种不同变化:麻酱花卷

将原料中所有材料混合揉成团,发酵至两倍大 。
然后将芝麻酱、白糖和油放在容器中搅拌均匀,待备用 。
将刚才发酵好的面团重新揉圆,排去里面的气泡 。
接着面团放砧板擀成长方形 。

花卷的样式 花卷的13种不同变化:麻酱花卷

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再将芝麻馅料抹上去 。
抹好后卷起 。
用刀切成小剂子(最后切的份数为双数) 。
两个剂子放在一起 。
花卷的样式 花卷的13种不同变化:麻酱花卷

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用筷子挤出花卷形状 。
放在蒸笼上,醒30分钟,再蒸20分钟后关火 。三分钟后取出即可 。
花卷的样式 花卷的13种不同变化:麻酱花卷

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