准备食材
①包菜洗净,一整片片掰好备用
②鸡蛋搅成鸡蛋液
③豆腐切片,裹上鸡蛋液
④鸡胸肉切碎,裹上鸡蛋液
⑤蒜,小米椒,小葱,切碎
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锅小火热油,把准备好的豆腐和碎鸡胸肉,煎至两面金黄
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豆腐,鸡胸肉,煎好盛至一边备用
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锅内剩余的油,直接放入蒜葱小米椒,爆香
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直接将包菜,按井字摆放入锅内
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把煎好的食材也摆锅里
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调酱汁:
生抽2勺
老抽、蚝油、香醋1勺
糖半勺
鸡精少许
水一碗(水的多少取决于食材的分量)
!酱汁只要调好了,特下饭!
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调好的酱汁淋上去
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盖上锅盖,闷十分钟
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撒上葱花,出锅
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特别提示酱汁提前调好,真的特别下饭!!除了豆腐,还可以加西红柿之类的冰箱边角料!解决边角料的好方法~
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