进入冬季,很多市民开始进补,但这其中也存在着一些误区 。冬季饮食常见的3个误区为:
误区一:感冒喝鸡汤补营养 。鸡汤是冬季进补的常见汤水,鸡汤中有一种特殊的营养成分,能够加速血液循环、促进炎症的吸收,所以在身体健康时喝些鸡汤,对于呼吸道炎症能起到预防作用 。需要特别提醒的是,如果感觉到快要感冒或者感冒已经发作时,喝鸡汤反而会加剧病情发作,并不建议在这个时候喝鸡汤 。所以是否喝鸡汤补充营养要视情况而定 。
误区二:胡萝卜榨汁喝补充维生素A 。为了能方便快捷地补充维生素A,一些人喜欢把胡萝卜榨汁饮用,这种做法并不利于维生素A的吸收 。因为维生素A是脂溶性维生素,只有在有脂肪的情况下才能被人体吸收,与其榨胡萝卜汁,还不如加些油或者肉片和胡萝卜一起炒,这样才能帮助人体吸收 。
误区三:大鱼大肉后立即喝茶助消化 。不少人在吃火锅之后都会喝上一杯茶,认为这样有助消化 。火锅料中常见的羊肉和牛肉都是富含蛋白质的食物,而茶叶中含有大量鞣酸,和蛋白质结合会形成一种不能被人体消化吸收的沉淀物,使肠道蠕动减慢 。所以,在吃大鱼大肉后立即喝茶不仅不能助消化,反而还可能引起便秘 。
(图片来源:全景)
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