产后妈妈的饮食什么的确实最让人头疼了,既希望自已有足够的营养给宝宝,又害怕变胖,对于年轻妈妈来说身材走形真的是无比郁闷的啊,下面小编介绍几种健康有营养又瘦身的美食,让妈妈们不再头疼 。
1、牛奶:牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,减少胆固醇产生 。
2、奇异果:它能促进对维他命C的吸收,早上食用效果最佳 。其他的水果,如草莓、葡萄柚等也可以取代奇异果 。
3、章鱼:虽然不易消化,但由于热量低,肉富有弹性,也颇受人们喜爱 。可将其做成生鱼片,也可以炒,还可以煮食 。另外,虾与墨鱼及章鱼有同样的作用,是减肥食品中很受欢迎的品种 。
4、鸡胸肉:它含丰富蛋白质,热量低因为鸡皮的热量极高,可将其割掉 。如果将鸡胸肉用酒稍蒸,味道会更鲜美 。
5、玉米:玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用 。
6、胡萝卜:富含果胶酸钙,它与胆汁酸磨合后从大便中排出 。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低 。
7、香菇:能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势 。
8、韭菜:韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪 。
9、冬瓜:可抑制碳水化合物在体内转化为脂肪 。冬瓜性味寒,有祛湿利尿、清热解毒之效 。果肉、瓤、皮均可用于炒菜或煮汤 。
10、豆腐:它属于高蛋白低热量的食物,可代替鱼类及肉类,作为主菜食用 。将其去水,混合在汉堡的制作材料中,这样可降低材料的热量 。
推荐菜谱一、香菇萝卜汤
材料:香菇,豌豆苗各25克,白萝卜500克,老姜1小块,精盐适量 。
做法:将白萝卜洗净,去皮切片,香菇撕成两半,老姜拍破,放入锅内煮开,转小火至萝卜熟透,加入食盐即可食用 。
小帖示:妈妈在生了宝宝之后,消化功能减弱,而产后的饮食通常营养好,摄取的热量过多,一旦活动量减少,过多的热量就转化为脂肪积存在皮下和体内各组织中,人就容易发胖 。所以,聪明的妈妈应该知道该怎么吃,比如,满月后把鸡汤换为萝卜汤等其他食物 。
推荐食谱二、健康豆腐
材料:豆腐、碗豆荚、黑木耳、金针、姜丝、葱 。
调味料:花生油、蚝油、太白粉 。
做法:豆腐切长条,以热水川烫,金针用水泡开后,再用热水川烫 。碗豆荚、黑木耳分别切丝备用 。热锅入油爆香,姜丝及葱段之后,分别将黑木耳、金针放入拌炒 。放入豆腐、蚝油及少许的水,以小火闷煮约5分钟,起锅前再加入碗豆荚,并改以大火,略勾薄芡即可 。
功效:碗豆荚、黑木耳有降低胆固醇的功效,并含有高纤维 。
推荐菜谱三、 蔬果沙拉
材料:小蕃茄5个、苜蓿芽1碗、西生菜1片、加州梅3-4个、黑枣精1小匙、蕃茄酱1大匙 。
做法:
1、将小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗净装盘,放入加州梅 。
2、黑枣精、蕃茄加tabosco(一种酱料)调成蘸酱,搭配1食用即可 。
功效:
新鲜生菜、水果有平衡体质的效果 。加州梅和黑枣精有促进排泄的效果,经常食用可有清除宿便,消除小腹的功效 。
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