早餐坚持喝杯牛奶早餐喝杯牛奶好吗

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网络上关于牛奶有着各种各样的传言：“空腹不能喝牛奶”、“胃不好不能喝牛奶”、“晚上喝牛奶可以帮助睡眠”、“喝牛奶能美白”……那么到底有哪些人群不建议喝牛奶、什么时间段能让牛奶更好地发挥作用呢？今天我们就来跟大家一起分析一下。
说到牛奶，我们首先想到的就是“营养”、“补钙” 。牛奶中含有的大量蛋白质、钙质和维生素等营养物质都是人体所需的，而且含量比较全面。营养不良的人饮用牛奶来补充营养确实是很不错的选择。
但也有一些人群饮用牛奶后会出现腹痛、胀气甚至腹泻的情况，这种情况在医学上被称为“乳糖不耐” 。其原理和小猫小狗不能喝牛奶一样，由于牛奶中的大分子蛋白不易被肠道消化吸收，还没来得及吸收营养就被排出体外，并且伴随着一些不适。不过这也不能断定这类人就一定要跟牛奶说拜拜，不妨尝试一下酸奶或者低乳糖牛奶，营养成分不相上下的同时还能有更好的口感。因为酸奶中的乳糖经过发酵已经变成了乳酸，更有利于肠道吸收。
还有一些人群过分追求“新鲜”，选择购买农场售卖的生牛奶，不经过加热杀菌就直接饮用。这种行为其实非常危险，因为农场的牛不知道会携带什么病菌、有没有检疫证，而且更不知道这些牛奶在运输途径中会不会被病菌污染，所以很不提倡直接饮用来源不明确的生牛奶，包括市面上流通的包装牛奶也建议进行加热后再饮用 。当然这里的加热是真的只用加热，盒装、瓶装、袋装牛奶在没有标注“生牛乳”的情况下是已经经过了高温杀菌消毒环节的，不适宜再次煮沸后饮用，否则就会适得其反，造成营养流失、香味变淡。而标明是“生牛乳”的产品则需要加热至煮沸后饮用。
而还有一部分人喜欢早餐只空腹喝一杯牛奶来补充营养，这种做法其实也是很不科学的。人体在空腹的情况下胃部的蠕动会比平时快，此时饮用牛奶不能被胃很好地吸收，甚至直接排到了大肠内，浪费营养的同时也会刺激胃粘膜引起一些不适。
关于牛奶改善失眠这类说法简直是夸张至极，虽然牛奶可以帮助睡眠，但也并不是说它就可以催眠。如果真的有失眠的问题还是应该求助医生，而不是靠听取网上的一些不实言论一味地给肠胃加重负担。
更多人的误区在于错把乳制饮品当作牛奶，包括很受欢迎的旺仔牛奶、养乐多、益生菌等。这些饮品都不是真正的“牛乳”，而是属于乳酸菌和乳制饮品，它们的营养价值可是远远不及“纯牛奶”的。
部分研究表明：饭前半小时饮用牛奶不光能增强饱腹感还能控制热量摄入。其实喝水和豆浆也是一样的效果啦，液体都可以冲淡胃酸，让人感觉更容易饱并且减少吸收，也是很有效地控制肥胖的方法哦！
其实说了这么多还是发现，更多专家会建议在晚上喝牛奶，最好在睡前半小时左右，这样不光能抑制你吃夜宵的想法，也能在热量低的同时补充营养。况且它还有助眠的好处，所以不妨在睡觉前来杯香浓的牛奶，做个香甜的美梦！

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