营养早餐粥食谱营养早餐具备的条件

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一、3款易做营养早餐粥
1、营养早餐----【地瓜粥】
【营养早餐粥食谱营养早餐具备的条件】材料
地瓜2细根，大米适量，水适量，食用油几滴
做法
1)准备材料，地瓜洗净，去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。
2)锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开。倒入地瓜丁。
3)再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。
小诀窍
煮粥时，开水下米或滴几滴油可以防止米粘锅。
2、暖胃早餐之草莓燕麦粥
材料
燕麦100G，草莓100G，牛奶200ml，水800ML
做法
1)食材准备。
2)草莓切丁。
3)锅中水烧开。
4)倒入燕麦片。
5)迅速搅拌。
6)盖上锅中火盖烧一分钟。转小火
7)加入牛奶，关火。
8)加草莓。
9)即成。
小诀窍
燕麦粥在煮制的过程中容易溢锅，要时刻注意动静
　3、营养早餐：皮蛋瘦肉粥
材料
皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花
做法
1)皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。
2)大米洗净，加盐、香油泡10分钟。
3)肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。
4)水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。
5)煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。
二、早餐决定寿命长短
1、不吃早餐，惹来“三高”
调查显示，38.54%的人不能坚持每天吃早餐，4.16%的人甚至从来不吃。英国伦敦帝国学院研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。美国哈佛大学的研究还证实，这种做法会使患心脏病危险增加27% 。
每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康生活方式，没时间、没胃口、控制体重等都不是合理的借口。应专门留出一个固定的早餐时间，培养吃早餐的习惯，家长的言传身教、家庭成员的相互影响都至关重要。
　2、早餐吃太快，患癌风险高
调查中有60.42%的人在10分钟内吃完早餐，5分钟内吃完的占9.38% 。对此，马冠生指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良。美国南卡罗来纳医科大学研究指出，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增加。日本神经内科医学博士米山公启说，吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。日本大阪大学还研究发现，吃饭速度太快会导致肥胖几率翻倍。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。
早餐最好安排在6：30~8：30之间，用15~20分钟的时间在家吃完，养成健康、规律的作息习惯。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红建议，头天晚上可以先把食物做成半成品，早上煮汤热饭的时候，见缝插针地洗漱、收拾，就能为吃早餐腾出时间。
3、早餐不营养，反应跟不上
早餐不仅要吃，更要吃好，但调查发现，国人普遍不够重视早餐的营养搭配，吃的内容较单一。马冠生说，早餐质量差，造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率。美国印第安纳大学医学院詹姆斯·鲍尔奇博士指出，吃得单一会导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等，甚至严重阻碍血液循环。美国弗吉尼亚联邦大学研究显示，早餐吃得越丰盛，血糖、血脂控制得越好，减肥效果也越显著。

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