平时吃的香菜的功效与作用香菜在生活中有哪些运用

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一、香菜的功效与作用有什么
功效
香菜辛、温，归肺、脾经;具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效;主治麻疹初期，香菜的透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1.麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。
2.胃寒痛：香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
3.痔疮肿疼与脱肛：香菜煮汤，用此汤薰洗患处。
4.消化不良、食欲不振芫荽子(果实)6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
5.高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
6.呃忒：罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。
7.胸膈满闷：芫荽子研末，每次3克，开水吞服。
8.呕吐：反胃鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。
9.眼角膜生翳：种子1-2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。
10.伤风感冒：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。
香菜的作用
中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
香菜是一种很好的蔬菜，但是它总是在蔬菜中扮演的是配角的角色，有时候在主材中出现了香菜，也会被人挑三拣四的，但是香菜的功效与作用却是很大的，能让人们的身体更加的健康，也能及时的补充人体所缺少的微量元素，所以人们一定要重视香菜的作用，在日常生活中，一定要多食用香菜。
二、香菜——去除腥味最好选择
香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。
【实用功效】
中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
【特别提示】
香菜不宜与补药一起食用，也不能与白术、牡丹皮同服?胃溃疡、脚气、肾炎、淋病患者忌食
患慢性皮肤病和眼病之人忌食
【绿色医方】
辅助治疗高血压鲜香菜10克，葛根10克，用水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程
治疗呕吐反胃鲜香菜适量捣汁1匙，甘蔗汁2匙，加温服，一日2次
治疗风寒头痛、消化不良取适量橘皮、生姜加入粳米粥内，再加香菜制成粥，有散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛、胃弱食滞等症生食香菜可帮助改善代谢，利于减肥美容。
日本现在流行用香菜泡茶，并认为香菜茶的排油效果超过柠檬茶和薄荷茶，其做法是把香菜叶子或整棵香菜洗净，用沸水冲泡即可。

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