平时什么人不宜多喝酸奶 如何正确健康的喝酸奶


平时什么人不宜多喝酸奶 如何正确健康的喝酸奶

文章插图
一、什么人不宜多喝酸奶呢
酸奶以其营养丰富,口感好而被人们所喜爱,然而,并非人人都适合饮用酸奶,有的人大量的喝酸奶反而会引起不良反应,对身体不利 。那么,什么人不宜多喝酸奶呢?营养专家称,有以下情况的四类人不宜喝酸奶:
胃肠道手术后的病人胃大部分切除手术后短期内不适合饮酸奶,因为病人失去了加工食糜的能力,如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠,引起空肠膨胀,病人旋即出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况 。
腹泻或其他肠道疾病患者本来对奶制品消化吸收良好的人 。肠道损伤后,体内会失去绝大部分的乳糖酶,从而出现乳糖不耐受的情况,加重腹泻 。
牛奶过敏者
糖尿病人不宜喝酸奶,酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂,有时还会用各种糖浆调味,所以糖尿病人要特别注意:只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用,并要遵从营养医师的推荐量 。
如今,市面上的酸奶品种越来越多,吸引着不少的消费者前来购买,有的价格便宜,有的广告打得铺天盖地,然而,消费者在购买酸奶之前,一定要认清质量,并且要根据自己的体质来购买,如果你不适合饮酸奶,也不要强求 。
二、这四个时间点喝酸奶最好
酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱 。它是一种功能独特的营养品,能调节机体内微生物的平衡 。和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白质结成细微的乳块,脂肪含量也比牛奶增加了2倍,更容易被消化吸收 。喝酸奶能促进消化和吸收,提高食欲,还具有防癌的作用 。对于喝牛奶容易腹泻的宝宝,喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象 。
四个时间点喝酸奶最好
1、晚上喝酸奶最补钙
12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收,同时晚间12点至凌晨这一时间段中,人体内影响钙吸收的因素较少 。
2、使用电脑后喝酸奶防辐效果最明显
酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用,所以最好是接受辐射之后再喝酸奶 。
3、午后喝酸奶最补充精力
酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助 。经过乳酸菌发酵,酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小,游离酪氨酸的含量大大提高,吸收起来也更容易 。午后喝一杯酸奶,可以让上班族放松心情,在整个下午都精神抖擞,更有利于提高工作效率 。
4、饭后喝酸奶对肠胃最好
如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出,饭后喝可以减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收,并且能帮助消食 。
三、八类人喝酸奶的效果更好
1、乳糖不耐受者 。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶” 。在牛奶发酵成为酸奶的过程中,乳糖部分变成乳酸和其他有机酸,因此会减少“乳糖不耐受”的问题 。另外,乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖 。所以,乳糖不耐受的人最适合喝酸奶 。
2、免疫力低下的人 。国内外研究都证明,摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能,并能抑制肿瘤 。
3、高血压患者 。国内外研究表明,适量摄入乳制品有利于高血压的防控,低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中 。事实上,酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定 。即便没有活菌到达大肠,其中的营养素对于控制血压也非常有益 。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶 。


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