文章插图
一、开心果有哪几种
1、早熟阿月浑子：
主要产于新疆疏附县 ， 树势较弱 ， 叶有光泽 ， 椭圆形由三片小叶组成复叶 ， 果穗三角形 ， 纵横经0.9厘米×9.5厘米 ， 平均每穗有16个侧枝 ， 每侧枝有1～2个果 ， 果实近椭圆形 ， 顶端和阳面红色 ， 坚果小 ， 平均单果核重0.62克 ， 纵横径长2.1厘米×1.3厘米 ， 坐果率低 ， 在喀什地区4月下旬开花 ， 8月中、下旬成熟 。
2、短果阿月浑子：
主产新疆疏附 ， 疏勒两县 ， 树势中等 ， 叶深绿色 ， 有稀疏茸毛 ， 椭圆形 ， 多由3片小叶组成复叶 。果实中大 ， 卵形 ， 黄白色 ， 果尖而细 ， 平均单果核重0.62克 ， 纵横径长2.1厘米×1.3厘米 。坐果率低偏 ， 在喀什地区4月下旬开花 ， 8月中 ， 下旬成熟 。
3、长果阿月浑子：
树势生长健壮 ， 叶深绿色 ， 叶片大 ， 由3～5片小叶组成复叶 ， 果长卵圆形 ， 果面有红晕 ， 果大 ， 平均单果核重0.76克 ， 纵横径为2.5厘米×1.1厘米 ， 含油量54.6% 。坐果率高 ， 丰产性强 。为最有发展前景的品种 。新疆喀什市以及甘肃省甘谷开心果 ， 种植的最多 。4月下旬至5月初开花 ， 9月上旬成熟 。
二、开心果如何鉴别
1、性状鉴别：
果实呈卵形或广卵形 ， 稍扁 ， 长1.3-2.2cm ， 宽约lcm ， 棕黄色至紫红色 ， 先端尖 ， 基部截形 ， 有果柄残痕 ， 表面有纵行略扭曲的棱条纹和断续的点状突起 ， 果皮易开裂;果核长1.2-2cm ， 卵圆形或椭圆形 ， 先端尖 ， 光滑 ， 灰白色 ， 果壳坚硬 ， 厚约lmm 。种子表皮呈灰棕色或带紫红 ， 基部种脐呈长方形疤痕状 ， 痕长约3mm ， 内部绿色至淡绿色 。气微 ， 味微甘香 。
2、显微鉴别：
种子横切面：种皮细胞1列 ， 切向延长呈长方形;下为1-2列巨细胞;颓废的薄壁细胞常破坏模糊 ， 并散在螺纹导管 ， 直径约10μm ， 子叶细胞多角形 ， 含油滴和糊粉粒 。
3、分布区域：
阿月浑子属干旱亚热带的古老树种 ， 据考生存在4000万年前第三纪时期 ， 是亚热带旱生 。森林干燥地带中一个树种 ， 人工栽培有3500余年 。我国种植的品种是唐代从中亚引入栽培 ， 至今已有1300多年 ， 属中亚类群 ， 表现抗旱 ， 耐热 ， 喜光 。生长季节要求平均气温为24～26℃ ， 夏季能抗40℃高温 ， 冬季能耐短暂的-30℃严寒 。
三、孕妇真的可以吃开心果吗
孕妇可以吃开心果 。坚果的品种繁多 ， 较便宜的有瓜子、花生 ， 价格较贵的有核桃、巴旦木、碧根果、开心果、夏威夷果、鲍鱼果等 ， 除了普通人群作为日常零食购买外 ， 还有许多孕妇大量购买 。核桃补脑健脑、里面富含磷脂 ， 夏威夷果富含维生素和微量元素 ， 开心果理气开郁、补益肺肾 ， 这几种坚果是孕妇们平时买得最多的了 。如今怀孕后适量补充坚果类食品 ， 已成为很多孕妇的必修课之一 。坚果多是种子类食品 ， 由于有着孕育植物下一代的功能 ， 富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素 ， 其营养相对比一般食品全面 。同时 ， 坚果类食品是人们日常饮食中不经常食用的 ， 孕前及孕后适量补充更利于营养均衡、增强体质、预防疾病 。但是 ， 坚果的种类很多 ， 并非所有的坚果都有益于孕妇健康 。比如杏仁具有一定的毒性 ， 动物实验显示有可能诱发胎儿畸形;中医认为孕妇食用核桃仁有可能导致流产 ， 因此这两种坚果都不宜食用 。如果坚果出现霉变或异味 ， 诱发癌症的几率很高 ， 会导致机体产生不良反应 ， 也是绝对不能食用的 。
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