午餐食谱大全不同人午餐吃法各不同

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一、白领午餐食谱大全
朝九晚六工作繁忙，午餐一直是困扰众多白领的“心头大事” 。都市白领工作节奏快，经常熬夜加班加点，午餐是至关重要的营养吸收时间，因为午餐提供营养对人体一天中体力和脑力的能量补充起着承上启下的作用。很多白领午餐都在外面打游击，长此以往，会造成很多胃病、厌食、精力不济等健康隐患。
这里为您推荐“理想午餐”之5大美食。
　抗衰老抗癌食品——西兰花
推荐理由
因为西兰花的营养价值很丰富，其营养成分中含有大量的抗氧化物以及维生素C和胡萝卜素等。已经有科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
推荐食谱：炒西兰花
材料：西兰花，油，蒜蓉，水少量，淀粉。
做法
1、西兰花用水焯2分钟左右，捞起备用。
2、锅内倒油后加入蒜蓉(根据个人喜好添加) ，炒香后放西兰花，加少量水，煮片刻后用淀粉勾芡。
最佳蛋白质来源——鱼肉
推荐理由
大鱼大肉可谓是优质蛋白质的最好的来源，在中午食用是最好不过的了，而且鱼肉的被消化的几率是非常高的，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
推荐食谱：清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼的重量控制在600克左右。
做法
1、将鱼收拾干净后，在鱼体上划两刀，抹上一些盐腌制15分钟。
2、取大块老姜切成细长丝，将大葱取中段切丝，将鱼入盘后在鱼身上撒些葱姜丝，然后稍微加点料酒，酱油，和少许油。
3、锅水开后，再将鱼入锅。蒸10分钟这样关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”7-8分钟后立即出锅。
降脂食品——洋葱
推荐理由
洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
推荐食谱：猪肉炒洋葱
材料：洋葱、猪肉、酱油、盐、食用油、鸡精、白砂糖、料酒。
做法
1、将洋葱洗净切块。猪瘦肉洗净，切薄片备用。
2、将适量食用油倒入炒锅内，烧至六七成热，放入猪瘦肉煸炒。
3、将洋葱下锅与肉同炒。放入酱油，料酒，白砂糖，鸡精各适量，略炒即可上盘食用。
　保持活力食物——圆白菜
推荐理由
圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
推荐食谱：小炒圆白菜
材料：圆白菜、豆腐干、番茄、猪肉、葱姜。
做法
1、圆白菜切片，肉切片，豆腐干切片，番茄切小块。锅内上热油，下入肉片煸炒一下至金黄色，
2、放入切好的豆腐干煸炒至表面膨胀，接着下入圆白菜炒几下，这点很重要，圆白菜要沥干水分，靠油和热使它变软，要有耐心。葱姜切末，圆白菜煸炒软后加番茄煸炒，最后放葱姜。
3、放盐，酱油，糖，味精，料酒，少量五香粉即可(不要担心五香粉味道怪，放在这个菜里很香很奇妙) 。

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