文章插图
一、补肾食疗法
一品山药材料:生山药500克,面粉150克,核桃仁、什锦果脯、蜂蜜适量,白糖100克,猪油、芡粉少许 。做法:将生山药洗净,蒸熟,去皮,放入搪瓷盆中加面粉,揉成面团,再做成饼,上置核桃仁、什锦果脯适量,上锅蒸20分钟 。出锅后在圆饼上浇一层蜜糖(蜂蜜1汤匙,白糖100克,猪油和芡粉少许,加热即成) 。姜附烧狗肉材料:熟附片30克,狗肉1000克,生姜150克,菜油、大蒜、葱适量 。做法:将狗肉洗净,切成小块;将姜煨熟备用 。再将熟附片放入沙锅内,先熬煎2小时,然后将狗肉、大蒜及生姜放入,加水适量炖煮,直至肉烂即成 。豇豆蕹菜炖鸡肉材料:豇豆150克,蕹菜(即空心菜)150克,鸡1只(约250~500克) 。做法:鸡宰杀洗净,切块,与豇豆、蕹菜同炖,加盐、葱等调料,食肉吃菜 。炖猪腰材料:猪腰子2个,杜仲30克,核桃肉30克 。做法:先将猪腰切开去腰臊洗净,与杜仲、核桃仁同煮,炖熟后拣出杜仲、核桃肉蘸少许细盐食用 。肉苁蓉羊肾汤材料:肉苁蓉30克,羊肾2只 。做法:将羊肾切开洗净,挑去白色筋膜,与肉苁蓉一起加水煮汤,食盐调味服食 。海参杞参汤材料:海参150克,党参、枸杞子各12克 。做法:一起煮约60分钟左右后,加入味精、油、盐等调味品,即可吃参喝汤 。
二、常见的补肾食物
1.龙眼干中医支招:女人补血养生必吃4种干果用于肝肾亏虚所致的血虚失眠,心慌等更年期症状 。龙眼杞蛋:龙眼肉30克,枸杞20克,煮沸后,加入剥皮的熟蛋,再煮半小时 。2.当归用于血虚血瘀所致的月经不调,痛经,产后腹痛 。当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用 。还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血 。当归益母草蛋:当归30克,益母草50克,煮沸后加入鸡蛋再煮1小时 。3.阿胶用于血虚经少,冲任不固的崩漏及妊娠下血 。含多种氨基酸,治疗贫血优于铁剂,改善体内钙平衡,可用于尿毒症肾性贫血 。阿胶炖红枣:红枣30枚煮熟,加入阿胶10克炀化 。4.百合养阴清心安神,治疗更年期综合征 。西洋参百合粥:西洋参30克,浓煎2小时取汁,鲜百合50克,大米100克,共煮粥 。5.海参滋阴润燥,用于经前紧张综合征及更年期综合征 。海参冰糖羮:水发海参100克,加水煮烂,调入冰糖 。
三、四大补肾中成药
六味地黄丸六味地黄丸在临床上最为常用,可谓地黄丸家族中的佼佼者,方中由熟地黄、山萸肉、山药、泽泻、牡丹皮、茯苓六味中药组成,特点为甘淡性平、补而不滞 。能滋补肾阴、填精益髓、涩精、补脾、清肝,用于治疗肝肾阴亏、虚火上炎而致的眩晕、腰痛、消渴等症 。杞菊地黄丸杞菊地黄丸是在六味地黄丸的原方中加入枸杞子和菊花,治疗肝肾阴虚而致的眩晕、视物模糊、枯涩眼痛等症,可收到补精、清肝、明目的功效 。归芍地黄丸归芍地黄丸是在六味地黄丸的原方中增加了养血柔肝之品当归和白芍,故为填精益血剂,对血虚引起的头晕、崩漏等症,临床效果显著 。知柏地黄丸知柏地黄丸独到之处是对肝肾阴虚火旺所致的腰膝酸软、遗精、血淋等症,能滋其阴降其火 。因方中知母、黄柏性寒,脾虚便溏者慎服,避免挫伤脾胃之气 。
四、五大补肾中药
1、枸杞子性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用 。尤其是中老年肾虚之人,食之最宜 。如《本草通玄》记载:“枸杞子,补肾益精,水旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣 。”《本草经疏》中也说:“枸杞子,为肝肾真阴不足,劳乏内热补益之要药,老人阴虚者十之七八,故服食家为益精明目之上品 。”2、黄芪是一种古老的中药 。黄芪的主要治疗作用为补中益气,固表止汗、托毒排脓、利水消肿四大功能 。以治疗中气不足,如胃有下坠感,上气不接下气等症状较好 。它还能健脾和胃,所以有开胃进食的作用 。3、鹿茸中药里的鹿茸是补肾,益精血,强筋骨的佳品 。对肾阳不足,精血亏虚的阳痿早泄有很好的效果 。另外,妇女出现宫冷不孕,小便频数等症状时也可以适量食用 。成药中参茸三肾粉、龟龄集、龟龄丸等,鹿茸均为主要成分 。根据现代研究,鹿茸含激素、胶质、磷酸钙、碳酸钙等,有雄性激素样作用,可增进性腺功能,增强机体代谢,消除疲劳;促进溃疡和创口的再生,加速愈合,并能促进骨折的愈合 。本品多入丸散剂,每次用量0.6克--3克 。4、肉桂补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉 。治命门火衰,肢冷脉微,亡阳虚脱,腹痛泄泻,虚阳浮越 。5、山药清热,解毒 。治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏 。
【补肾食疗法这六款食谱效果最好】
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