驴肉怎么做好吃呢 4种美味做法让你回味无穷

【驴肉怎么做好吃呢 4种美味做法让你回味无穷】

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一、驴肉怎么做好吃呢
驴肉，吃起来其实和牛肉的口感差不多，但是比牛肉更腥一些。和平常一样随便炒炒驴肉吃的话绝对不能满足挑剔的你呢，想吃驴肉各种香料是不可缺少的，而且需要长时间的火候，偷懒随便炒20分钟吃驴肉？驴肉肯定不同意哦，一般煮个40分钟以上才能吃到鲜美的驴肉窝。
其实驴肉的吃法也比较多哦，五香酱驴肉、砂锅炖驴肉以及煮驴肉汤味道都是杠杠的，靠谱的小编给大家扒来了五香酱驴肉的做法哦，宽衣解带准备大吃一顿吧！
【五香酱驴肉】
食材：驴肉350克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克。
调料：酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙。
步骤：
1、驴肉洗干净哦，切片后放在小碗里晾干哦。香料可以随便用水冲一冲，晾干后放入包包里装好。
2、炒锅一个，倒入适量清水，加入盐、味精和冰糖大火煮开，然后放入香料包，中火煮30分钟哦。
3、接着将驴肉放入锅里面，小火煮2-3个小时，捞起后切片，拌上其它酱料一起吃或者是炒点辣椒吃都是ok的。
二、驴肉的做法大全
说起驴肉，可能是有些地方没得卖哦，所以人气比牛肉和羊肉要低一些，但其实驴肉的营养也很丰富呢，完爆牛肉哦，每天想吃据排的孩子，快快来尝尝驴肉的鲜美吧！肉质细嫩+高蛋白+低脂肪+18种氨基酸=好吃不胖！没吃过驴肉的筒子这个冬天一定不要错过哦，滋补养身愉快过活！
驴肉的做法也是多了去了，驴肉还能做成人气小吃呢，驴肉火烧！熬汤吃味道鲜美，还能卤着吃！吃法好多，有选择困难症？为大家准备了3种驴肉的吃法，快快来更新你家的餐单吧！
【驴肉火烧】
食材：驴肉，面粉，葱，香菜。
步骤：
1、驴肉洗净，切小块，葱和香菜洗净，切碎。
2、香菜、葱花用味精、盐、橄榄油搅拌。
3、往面粉和发酵粉中加入温水揉成面团，放置一会儿。然后弄成剂子，将剂子按扁。
4、驴肉放在锅中煮熟，加入各种香料，例如八角、茴香煮驴肉哦。
5、驴肉切片，倒入腌制好的香菜、葱花，搅拌。
6、将面饼放在平底锅中，小火煎到两面金黄。
7、火烧夹着驴肉，放几片生菜或者放点青瓜，即可开吃！
【砂锅炖驴肉】
食材：驴脯肉、冬笋、白果、花生油、葱、姜、花椒、大茴香、鸡清汤适量。
步骤：
1、驴肉洗净哦，切成片片，最好用铁钎在肉上面扎一扎，放入热水煮熟后捞起。
2、冬笋切片，花椒、茴香洗净用包包包好哦，白果放入锅里煮熟后去掉壳和芯哦，小葱切成葱花。
3、准备砂锅，倒入油和葱花、姜丝，接着放入驴肉和香料哦，倒入鸡汤，大火煮开后转小火炖2个小时。
4、煮熟后捞起驴肉，撒上胡椒粉就可以美味开吃哦。
【驴肉汤】
食材：驴肉500克、料酒25克、精盐5克、葱段10克、姜片10克、蒜10克、豆豉20克，花椒水、猪油适量。
步骤：
1、驴肉洗净哦，放入沸水里煮熟哦，捞起后切片片哦。
2、烧红锅，倒入油、葱花和姜丝炒香后，倒入驴肉翻炒变干哦，之后加入料酒、盐、花椒水、豆豉以及味精调味，然后倒入一些驴骨汤。
3、中火煮50分钟左右，捞起驴肉就可以美味开吃了哦。驴骨汤事先煲汤，大概煲2个小时就ok了。
三、驴肉有哪些营养价值
有关驴肉，小编有话说！吃肉肉不担心长肉肉哦！驴肉不仅蛋白质丰富，而且脂肪和胆固醇都比较低，敞开肚皮大吃一顿也不担心胖到飞不起哦。老妈子高血压吃点驴肉也不错呢，因为驴肉中含有较多的不饱和脂肪酸哦，KO心血管疾病！一起细数驴肉的营养价值吧！

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