喝咖啡的坏处如何优雅饮用咖啡的方法

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一、咖啡有哪些成分
1、*：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的*亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致*中毒。
2、丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。
　3、脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
　4、酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。
5、挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。
　6、蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。
7、糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。
　8、纤维：生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。
　9、矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。
二、常喝咖啡有什么好处
　1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、*、单宁酸等。
　2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
　5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含*的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40% 。
6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
　7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
　8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的*，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
三、常喝咖啡有什么坏处
一、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
　二、老年妇女。咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。
三、胃病患者。喝咖啡过量可引起胃病恶化。
四、孕妇。饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。
　五、维生素B1缺乏者。维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
　六、癌症患者。饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。
七、切忌在空腹时喝咖啡。因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。
此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含*的饮料。因为咖啡中的*可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。

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