讨人嫌的榴莲从讨厌榴莲到爱吃榴莲

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如果在公共场合吸烟是不道德的行为，那么在公共场合吃榴莲简直就是在“谋杀” 。
这虽然是一句调侃榴莲气味的玩笑，但由此也可以看出，榴莲散发的味道是多么讨人嫌。
人们对于榴莲之味的喜恶，与香菜、香椿、大蒜这些平分秋色的“普罗大众”不同，只能说有多人爱榴莲就有呈倍数增加的人讨厌它，不然国内的榴莲消费雀替也不会仅占总人口的1% 。
其实不只国内消费者对榴莲散发的气味较为抵触，马来西亚、文莱、印尼等榴莲主产国甚至专门立法禁止在公共场合吃榴莲。
可就是这么一个被众多消费者讨厌的水果。
有着“水果之王”的美誉。
近年来市场售价也均处于30——50元/斤的高位。
【讨人嫌的榴莲从讨厌榴莲到爱吃榴莲】此外也是“这货”在去年帮助泰国农民从我国消费者手中赚走了147亿元（147亿元为新鲜榴莲消费金额，除新鲜榴莲外我们还进口来自泰国、马拉西亚的冷冻榴莲），成为了我国进口水果总量和总消费金额的双料冠军。
凭啥呢？
这可能是众多讨厌榴莲或是自以为讨厌榴莲的朋友们脱口而出的一个问题。
至于凭什么榴莲是水果之王？凭什么榴莲那么贵？
又凭什么榴莲成为我国进口量最大的水果？
依农认为有五个关键词可以回答“凭什么”的问题，分别是“你之恶臭我之芳香”、“嗜臭食客”、“历史渊源”、“丰富的营养成份”、“种不出” 。
接下来依农一一给大家道来。
你之恶臭我之芳香我国有99%不吃或没吃过榴莲的人，那1%吃过榴莲的人中，有人从此不再吃、有人吃过后再不能自拔。
在这些吃过榴莲后不能自拔的朋友之中，又有很少一部分人对榴莲散发味道的感知和我们绝大多数人不一样，他们闻到榴莲的气味是特殊诱人的果香。
当然这不是他们因为爱吃榴莲才觉得榴莲的气味香，而是同样的味道我们闻起来臭他们闻起来就就是香的，简单的讲就是嗅觉基因决定了我们闻到的味道到底是香还是臭，有此区别是因为基因表达的不同，你之恶臭有可能是我之芳香。
也就是说“榴莲闻起来臭吃起来香”这句榴莲圈里的风评对于这些人是不对的，他们对榴莲是闻起来和吃起来都香。
这些朋友吃起榴莲来无比的幸福，另外那99%中没吃过榴莲的朋友，在闻到榴莲气味时定也会有闻出香味的朋友。
嗜臭食客都说榴莲的气味臭。
但我们对于食物“臭”的定义其实很模糊，并且我们华夏民族一直有食臭的习惯。
我给大家数一下那些散发着臭味的美食（当然有人并不认为它们是美食）：臭豆腐、臭鸡蛋、臭豆子、臭桂鱼、螺蛳粉、臭苋菜等等数不胜数，除了臭苋菜、臭豆子，其它的依农想想就流口水。
在大家周围存在着和依农一样大量的嗜臭食客（当然这里的臭仅指气味），榴莲之于以上的列举，可谓小巫见大巫，依农这个用词可能不太贴切，反正表达的就是这么一个意思，问臭吃香的朋友大有人在。
依农以前是不吃榴莲的那一类人，因为我确实闻到的是臭味，再加上周围很多朋友都说口味也不怎么好，就一直没有尝试。后来一个爱吃榴莲的朋友“逼着”我尝试，吃过之后，比臭豆腐可香多了。
所以你不爱吃榴莲的原因，很可能是周围没有一个劝你吃榴莲的人。
以上两点我们聊的是榴莲的基础受众所凭，接下来继续看其另外三点所凭。
历史渊源与近现代在我国爆火的其它舶来水果不一样，榴莲是一个有历史、有故事的水果。

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