2、面粉加精盐、味精混匀 ， 将嫩藕条投入面粉糊里蘸一下 ， 逐条放到油锅里炸 ， 要不断翻动 ， 炸成金黄色 ， 捞出沥油 。
3、锅内留底油 ， 放青椒丁煸炒 ， 再放人黑木耳、酱油、白糖、鲜汤烧开 ， 加入醋 ， 用湿淀粉勾芡 ， 淋人熟植物油少许 ， 再把炸好的藕条下锅翻炒几下 ， 出锅装盘即可 。
功效：适用于失眠、心烦、食欲不振 。
四、白木耳的功效及作用
说起白木耳 ， 人们就不得不提起其多种多样的功效与作用了 ， 对人们的身体健康大有裨益 。
白木耳具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功 。作为营养滋补品 ， 它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者 ， 还具有扶正强壮作用 ， 并常用于治疗老年慢性气管炎等病症 ， 对高血压、血管硬化患者 ， 尤为适宜 。常服白木耳汤 ， 还可起到嫩肤美容的效果 。下面详细介绍其特有的功效 。
1、银耳能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。
2、银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 ， 对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素 ， 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
3、银耳富有天然植物性胶质 ， 加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力 ， 调动淋巴细胞 ， 加强白细胞的吞噬能力 ， 兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 ， 从而达到减肥的效果 。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
【白木耳的作用和功效有哪些 怎样吃银耳最正确】

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