生菜是酸性还是碱性，如何保存时间更长

一、是酸性还是碱性
生菜是碱性的。它的大部分成分都是一种叫做碱性的成分。如含硫代谢产物和碱性物质等。它属于碱性食物，但是又不是碱性食物，比如淀粉类、淀粉类和高纤维食品等。它是一种碱性食品，可以用作碱性食物。
二、如何保存时间更长
在保存生菜的时候，可以将它用保鲜膜封起来，放在冰箱中冷藏。这样可以保持生菜的鲜嫩，并且延长它的食用时间。放在常温下，可以保持3-5天左右。此外，还可以放在干燥的地方，能保存很长的时间。
三、哪些人不适合吃
【生菜是酸性还是碱性，如何保存时间更长】它属于碱性食品，有一定毒性，所以是不能食用的。对于胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统有病的人，不建议食用。它里面含的钾元素含量比较高，所以对胆固醇和血压有一定的毒害作用，会导致高血压。

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