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自从上次在家烧了一次海鲜冬阴功汤以后,就一直念念不忘,想着哪天一定还要再做一次,刚好今天买了点虾和美贝,立马安排上了
今日菜谱:
【海鲜冬阴功汤】
食材:大虾/美贝(喜欢啥都可)/葱姜蒜
调味料:冬阴功底料一包/椰浆一包(我喜欢用这种现成的底料,省得准备一堆香料,后面又用不上,一次一包很方便)
做法步骤:
1起油锅,爆香葱姜,下冬阴功底料炒香后加入适量热水,加入椰浆煮开;
2加入大虾/美贝等自己喜欢的海鲜烧开后,加入蒜片/葱段加鸡粉调味出锅 。
【水煮肉片】
食材:里脊肉片/葱姜/蒜末/白芝麻/香菜/芹菜调味料:生抽/耗油/白胡椒粉/生粉/葱姜水腌肉;火锅底料或者冒菜料包一包/郫县豆瓣酱一勺
做法步骤:
1肉片放入上面的腌肉料腌制;
2起油锅,炒熟芹菜,放入蒜片后下郫县豆瓣酱一勺炒香,加入适量热水煮开捞出放入盘中垫底;
3在汤里加入肉片转小火让肉片滑熟,手 秘这里注意转小火,要不然大火会把挂好的浆冲散影响肉质口感 。
4起锅装盘后,撒蒜末/葱段/白芝麻/香菜,扑上热油开吃 。
今晚这两道菜都很下饭,年吃也很是红红火火,保证大家都赞不绝口系列,配上米饭也是很下饭哒!
突然是运气,持续是能力,,想要突然很容易,就要持续好好的努力 。
【必须安利给你的冬阴功和水煮肉 冬阴功水煮鱼】
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