汪曾祺：烟熏茶泡酒潦的文字生涯

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读汪曾祺先生的文章，深切地感受到他那平淡如水、写实如生的记述风格，无论其散文和小说，那种感染之深、澈悟之透、清朴之新，总让人沁入心脾、记忆长久。

然而他的人生经历，并非一帆风顺，出身富贵，却遭遇国难家亡、颠沛游离，经历“右派”、文革，一生也是蹉跎，晚年才成大器。能如此“澄江如练”境界，若没有烟熏茶泡酒潦，恐难成就如此。

近日读《汪曾祺文集》和纪念他的有关文章，果然发现是，他一生酷爱烟酒茶。

中国的文化人，大多都喜欢抽烟品茶饮酒。但泡在茶釭里、泡在酒池里还挥动着烟头的，少有。汪曾祺先生算是一个的。他说他在昆明读大学是泡茶馆泡出来的。说烟、酒是他的第一生命，文章、书画才是他的第二生命。他的儿子汪明说他是是酒不离口、烟不离的人，号称酒仙。他的女儿给他的文章写序，直接用的题目是《泡在酒釭里的老头》。读他的书，浓浓的烟茶香气、醇醇的酒味道，扑鼻而来。

关于茶，他说他是外行，我读完他的《寻常茶话》和《泡茶馆》，却怎么也不相信。说自己不懂茶，其实却嗜茶如命。不止是内行，而且还把喝茶这事的精髓领悟到了极致。你看他淡淡地说自己“茶是喝的，而且喝得很勤，一天换三次叶子。每天起来第一件事，便是坐水、沏茶。但是毫不讲究。对茶叶不挑剔。青茶、绿茶、花茶、红茶、沱茶、乌龙花，但有便喝。”

谈到喝茶的习惯，他说：“我喝茶，纯粹解渴和恋上茶的味儿，如若非得有个专业的茶道知识，我也只能旁听插不上话。可我就偏好这口，喝茶成为了我的一种生活习惯，与其说是习惯，不如说我对茶有依恋的情怀。中国人创造性的把茶融入了自己的生活，更是历经千年发展让自己的生活离不开茶。”

又说 “真实的生活终究是充满烟火气息的，遇到了茶，忙碌的生活有了一束光，流浪的脚步有了停顿，平淡的生活有了流光烟火。”

这是外行人说的话么？

茶不但渗入汪曾祺的身体和生活，也渗入他个人的历史，他许多散文和小说都写到了茶的味道。在昆明读西南联大的时候，天天泡在茶馆里。虽然茶馆的茶质量非常大众，但七年的茶馆经历，让他对人情世故，对社会风俗有了非常直观的了解，他在茶馆里聊天、看书、写文章，一步一步地朝着未来的作家梦前进。有人曾问起他为何写作，他回答道：“从小到大，数学不佳。考入大学，成天泡茶。读中文系，看书很杂。偶写诗文，幸蒙刊发。百无一用，乃成作家。”可以说茶成了他人生的催化剂。

茶虽然是寻常物，但附着在不同的人身上，也会呈现出不同的面目。汪曾祺的人生里，因为有了茶，便也有了又浓又酽的精彩。明代许次纾的《茶疏》说到喝茶最佳情景是“心手闲适、歌罢曲终、鼓琴看画、夜深共语、明窗几净、风日晴和、小桥画舫、茂林修竹、课花贵鸟、荷亭避暑、清幽寺观、名泉怪石” 。这样喝茶的时光，在汪先生的文章里，实景不多，但这些思路、这些情境却时时处处显现着。

《关老爷》里的关老爷喝了两杯普洱茶，就有些吃饱了食困，睁不开眼了，闲适如梦。西南联大有个姓陆的同学把洗漱用品放在茶馆内，一起来就到茶馆里去洗脸刷牙，如何坐下来，泡一杯茶，吃两个烧饼，看书，一天都在茶馆里。这心绪和情境与“小桥画舫、茂林修竹”何曾两样？

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