微蒸烤箱的真正实力微蒸烤箱怎么样( 二 )

换个方式来解释，如果说空气炸锅是通过干燥的热空气，来实现更健康的油炸效果食物的话，那过热水蒸气，则是通过湿润的热空气，来实现与油炸食物类似效果的功能，而且过热水蒸气在WD80上最高可以达到250度，这比VD5000的350度来说只是略低而已。
而高温蒸汽结合微波功能，则是可以实现三种化冻模式，这一点是其他设备都做不到的。
第一种就是最简单的快速解冻，这一点与其他产品都差不多。
第二种是蒸汽解冻，大家都知道肉类食物解冻越慢越不影响食物的鲜美，但是时间往往需要 24-48小时，而蒸汽解冻既能加速完成，又能更好的保证肉类食材的新鲜与口感。
第三种是半解冻，在日本这个功能常用于制作刺身，而在中式餐厨中，最常用来做的就是半解冻的食材可以更好的切割。
在蒸汽方面，除了微波+蒸汽的组合外，WD80跟旗舰产品一样提供了纯蒸功能，这是比SD80升级的地方。
微波+蒸汽组合的特点是内外发热极快。但遇到中国传统的蒸包子、蒸馒头等需要大量水蒸气的食物，这个模式就不是很适合，而这时纯蒸模式就派上用场了。可以说纯蒸功能是东芝把又一项旗舰机才有的功能下放了，毕竟这个功能对中国的用户来说太实用了。
强大温控与最强的微波炉东芝的产品从多年前开始就已经使用大型搅波片，为的是能实现更均匀、更大范围的加热食物。早期东芝主要采用15CM搅波片，到现在东芝旗舰已经是20CM的了，而国产的产品目前还是采用较小的搅波片。搅波片这个词许多人都没有听说过，目前微波炉不需要像早期的产品需要转盘转动食物，主要就是发明了搅波技术，使用特定搅波片将固定的微波搅动为循环转动的微波，解决了对固定不动食物加热不均的问题。我们遇到普通微波炉，加热食物时候热量不均匀、边缘不热等问题，搅波器太小是是核心。
除了搅波器尺寸较大以外，东芝WD80的微波功能跟VD5000等高端机型一样有5档功率可选，不同的功率分别有不同的用法，这也是东芝能结合微波功能创造大量食谱的原因，熟练的了解每一个档位的作用，就能把微波功能用到极致。
在温度控制上，WD80在右内壁上方放置了一个8眼摆动式扫描的红外温度传感器，传感器把整个微蒸烤箱划分为1024个区域，每次在开始工作的时候就会进行扫描，检查食物的位置，确定位置后就针对该位置范围进行温度监控，以此确保加热的准确性。这样的好处是加热的位置、热度的覆盖均匀性以及热度的控制都可以非常的精准。
值得一说的是，对比SD80的8眼传感器的位置，WD80的明显的放到了更高的位置，且还是一个倾斜面，这代表着温控相较SD80会更加的精准。
这个温控可以说是天下独步了，目前没有哪一家微波炉能做到这么精细的温控，在这样的温控下，热牛奶可以实现拿出来直接喝，同时热两杯牛奶也不成问题。
170款自动菜谱东芝微蒸烤箱的菜谱，是东芝微蒸烤箱在中国流行起来非常非常核心的原因之一。菜谱难度很低，大部分都是快手型，而且说明部分非常详细，菜谱也非常之多，并且一直保证在持续开发之中....
我随便上一个菜谱的截图给大家看一下，从需要使用什么功能、温度、时间以及放在烤箱什么位置，到所需食材的分类，以及具体的烹饪细节意义告知，而且最核心的是完全不需要操作烹饪过程，用户需要做的就是：
1.准备好食材；
2.按说明简单加工食材；
3.放入东芝微蒸烤箱中按要求操作；
4.完成。
所有的东芝微蒸烤箱，都是这个方便度，大家知道这有多么的厉害么？

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