小龙虾有农药残留吗农药对小龙虾有影响吗

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研究人员正在给鱼儿投喂含有“中药”成分的饵料。通讯员杨移斌摄
长江日报大武汉客户端4月20日讯（采访人员金文兵）又到小龙虾销售旺季，很多市民关心：小龙虾体内是否含有农兽药残留、残留对人体有无危害？
20日，中国水产科学研究院长江水产研究所的艾晓辉研究员透露，他所在的研究团队使用液相色谱、气相色谱、超高效液相色谱紫外检测法，以及杆菌肽、粘杆菌素的微生物法等15种方法，可以快速、灵敏地测出各种农兽药及其代谢物在小龙虾体内、生产环境中的残留量。
艾晓辉研究员称，目前，通过盲检，可以证明武汉和潜江的稻虾是很安全的，相关有机物的残留量均在安全线以下。
研究人员正在将中药拌入饵料中。通讯员杨移斌摄
【小龙虾有农药残留吗农药对小龙虾有影响吗】研究证实，小龙虾并不喜欢生活在污水中，很怕各种病菌的侵害。
同时，一些除草剂等残留物容易在虾的肝胰腺中蓄积，其次是鳃组织，肌肉中反而比较少。作为一种杀虫剂，吡虫啉在小龙虾体内的累积量大小依次为鳃组织、肌肉、肠道、肝胰脏。艾晓辉研究员提醒，市民在食用小龙虾时，最好不要吃虾鳃。
此外，该研究团队还制定了首个稻虾综合种养技术规范水产行业标准——《稻渔综合种养技术规范（第4部分：稻虾（克氏原螯虾）》，并进行了示范推广。该技术降低了小龙虾发病率和近亲繁殖率，提高了养殖规格和产量，受到虾农欢迎。
【编辑：丁翾】
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