【居然这么好吃 这么多好吃】
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导读:黄瓜和茄子都是超常见的食材,煮炒蒸炸都好吃,但二丫今天要推荐一个人气的做法——『茄子黄瓜鸡蛋饼』 。材料到做法简单的不得了,无需揉面,无需醒发,搅拌搅拌,再一煎就完成,快手又好吃 。
黄瓜有清热解渴、利水消肿之功效,而且还含有维生素c ,常吃对身体益处是很大的;而茄子除了丰富的花青素,还富含维生素P、维生素C,能加强人体细胞间的黏着力,辅助增强血管弹性,好处可不少!学会这个做法,既能当零食又能当早餐,快点收藏起来做给家人吃吧!
- 茄子黄瓜鸡蛋饼 -
【食材准备】:
黄瓜,茄子,食盐,花椒粉,鸡蛋,面粉,食用油
【茄子黄瓜鸡蛋饼的做法】:
第一步:买回来的茄子和黄瓜,分别洗净去皮,擦成细丝 。如果刀工不好,可以用擦丝器 。装碗备用 。
第二步:鸡蛋打入碗中,加入盐和花椒粉,搅匀之后加入面粉搅拌成糊状 。
第三步:平底锅倒入适量食用油烧热,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中,圈成一个个小圆饼 。
第四步:然后转中火,让蛋饼一面先煎成型 。一面成金黄色后,再翻过来煎另一面 。
第五步:等鸡蛋饼两面都煎至金黄后,关火即可出锅 。
【做茄子黄瓜鸡蛋饼的注意事项】:
1、黄瓜丝和茄子丝都要去皮,而且要切得稍微细一点,这样更容易入味,更加好吃 。
2、在烙饼的时候,最好用中火慢慢烙,这样可以防止饼面煎糊 。
茄子和黄瓜这样做,清爽不腻,味道鲜美,是一家老小都爱吃的早餐饼,而且手不沾面就能做,10分钟搞定,连吃一周都不腻!大家赶快学起来吧!如果还有其他想吃的美食,都欢迎大家在下方评论区留言,让我看到哦~
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