鸡爪的四种美味做法鸡爪有几种做法?怎样做好吃

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软糯好吃，连骨头都不剩的酱香鸡爪这样做
食材:一斤鸡爪，两棵葱，一块姜，三瓣蒜，三个八角，冰糖适量
1，生姜大蒜切片，香葱洗净打结备用。
2，鸡爪洗净剁两段，放入冷水锅中，加姜片和葱段，1勺料酒，煮沸焯去血水，捞出备用。
3，锅中热油，加入适量冰糖炒出糖色，加八角蒜片炒香，再加1勺豆瓣酱，翻炒出红油。
4，将炒好的糖色电饭煲中，倒入鸡爪和一大碗清水，加适量盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝，闷煮三十分钟即可。

软糯入口即化的热卤鸡爪这样做
食材：一斤鸡爪、姜葱蒜适量、三个八角、一块桂皮、三片香叶、三个小米辣、一把干辣椒、适量花椒、适量冰糖、一勺辣椒面、两棵香菜
1，鸡爪冷水下锅，加姜片、蒜片、八角个、桂皮、花椒、葱段、一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、少许盐、干辣椒、冰糖，大火煮开转中火煮1小时左右。
2，碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面，淋上热油，加一勺生抽、一勺蚝油、少许盐和适量白糖拌匀，倒入鸡爪中，撒上葱花、香菜、熟芝麻拌匀即可。

酸辣爽口的柠檬百香果鸡爪这样做，实在是太好吃了，赶紧学起来！
食材：一斤鸡爪、姜葱蒜适量、一勺辣椒面、三个小米辣、两棵香菜、一个柠檬、两个百香果、生抽、老抽、蚝油、香油
1，洗净的鸡爪剪去指甲对半切开，冷水下锅，加适量姜葱，一勺料酒，大火煮8分钟捞出，反复用冷水冲洗，洗掉表面多余油脂防止鸡爪凝固。
2，鸡爪中加两勺生抽、两勺蚝油、一勺老抽、少许盐和适量白糖、两勺陈醋
3，碗中放入一勺蒜末和一勺辣椒面，淋入热油，拌匀后倒入鸡爪中
4，鸡爪中放上切好的小米辣、去籽的柠檬片、百香果、适量香菜、适量熟芝麻，抓匀腌制两小时即可

酸辣开胃，超爽脆的柠檬酸辣鸡爪这样做
食材：一斤鸡爪，一个柠檬，葱姜适量，三瓣大蒜，五个小米辣
1，洗净的鸡爪剪去指尖，锅中倒入适量冷水，鸡爪放入锅中，加葱姜，一勺勺料酒煮15-20分钟，捞出放入提前准备好的冰水中泡上10分钟。
2，泡好的鸡爪捞出沥干水份，加两勺蒜末，两勺小米辣，一勺盐，适量白糖，一勺花椒油，两勺生抽、一勺蚝油，少许鸡精，两勺葱花，两勺香菜，去籽的柠檬片，抓拌，放入冰箱冷藏腌制两小时即可

【鸡爪的四种美味做法鸡爪有几种做法?怎样做好吃】

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